Als u een goede aerogrill kiest, probeer dan te lezen over kookmethoden. Ongewoon apparaat ontworpen voor het frituren van vlees. Lees de naam, dit is een grill, alleen convectie. Koken in een heteluchtoven is geen gemakkelijke taak, maar een professionele kok zal ook jaloers zijn op de ontwikkelde techniek. Overweeg welke het beste is aerogril te kopen.
Kookmethoden in luchtgaffel
Heteluchtoven is ideaal voor het opwarmen van gerechten. Twee of drie minuten volstaan, net als in een magnetron, terwijl het apparaat onschadelijk is. In magnetrons is het ideaal om water( thee) te verwarmen vanwege de kenmerken van de verdeling van de elektromagnetische golf. Stel de temperatuur correct in. Inspecteer voorzichtig de convectieoven, meestal twee regelaars bij de handgreep:
Convectieoven op het werk.
- Timer voor het instellen van de tijd.
- Airgrill-temperatuurregelaar.
Op de tweede regulator het meest interessant. Risico's markeren de kooktemperaturen in luchttransportovens, onder de naakte schaal, waar de zelfreinigende modus zich bevindt. Gebruik de aangegeven modus voor verwarming door de plaat op een hoog rooster te plaatsen. Het is noodzakelijk om een beetje op de kooktemperatuur in de convectieoven te drukken, omdat de pap begint te roosteren. Er zijn kenmerken van voorbereiding voor het gebruik van soep uit de koelkast. De vloeistof warmt niet op, de lucht gaat door het lichaam. De hitte van de convectieoven ontvangt een plaat( zoals in een magnetron), de aardappelsoep begint langzaam te warmen. Laat de plaat 5 - 7 minuten binnen staan (zelfs als de convectieoven al uitgeschakeld is), haal een hete borsjt.
Vloeibare gerechten worden bereid in speciale potten. Met dikke muren gemaakt van keramiek. Geleidelijk bereikt het kookgerei in de convectieoven de gewenste temperatuur. Een onderscheidend kenmerk is 3D-verwarming. Warmte van alle kanten, daarboven, vanwaar de halogeenlamp van de convectieoven schijnt, komt meer energie op. Omdat de gerechten geweldig worden bereid. Het is belangrijk om het rooster correct te kiezen, om het volgens het recept te doen( het boek is opgenomen of op de website gepost).De nadelen van aerogrill omvatten de moeilijkheid om tijd te voorspellen. Heb je je ooit afgevraagd waarom de wanden van de kom licht binnenlaten, gemaakt van glas? Veel materialen in de natuur, waarvan het gebruik stralingsverliezen zal verminderen, maar polymorf siliciumdioxide wordt gekozen voor aerogrill!
Kip in de oven
De reden is simpel: zodat de gastvrouw kon zien wat er binnen gebeurt. In de convectieoven kook je op het oog, het apparaat tolereert geen luie mensen die het gebraad niet op tijd willen keren. Een onzorgvuldige houding zal niet werken. Bakken in de transportoven wordt geleverd in folie, waardoor het product wordt beschermd tegen de stralen van de lamp en vocht verloren gaat. Convectie wordt gebruikt. Het is onwenselijk om regimes met hoge temperaturen te gebruiken, zo niet vlees wordt gekookt: de bodem zal niet worden gebakken en de bovenkant zal worden verkoold. Doe een poging om te leren hoe je aerogrill moet gebruiken.
De kenmerken van aerogrill
Aero grill zijn vergelijkbaar als twee druppels water. Het verschil is alleen van toepassing op managementtechnieken. Aero-roosters begonnen op vrolijke wijze kleine bedrijven te stempelen - dit is een eenvoudig apparaat. Programma's in de heteluchtoven, in de regel, nee. Het resultaat hangt af van de opties: hoe het voorbereide product te lokaliseren, wat is de temperatuur van de buitenlucht, het percentage relatieve vochtigheid beïnvloedt het eindresultaat.
De modellen van aerogrill met programma's zijn klein en de kosten van aerogrill in deze categorie zijn anders. De variëteiten verschillen alleen qua temperatuur, de tijd kan niet vooraf worden ingesteld. Dit geldt voor niet-pretentieuze modellen, zoals de Supra met 7 modi.
Heteluchtoven met bediening op het deksel
Het principe van de werking van de convectieoven stelt u niet in staat om nauwkeurig de tijd in te plannen, de noodzaak voor programma's verdwijnt. Fabrikanten zouden aanbevelen om trainingsvideo's te plaatsen om van tevoren de mogelijkheden te schatten voordat ze met aerogrill kunnen praten. Bijvoorbeeld kip roosteren. Huisvrouwen klagen vaak dat aerogrill het niet aankan. Laten we eens kijken naar de kookregels.
Kip koken in de oven van de
De winkel Fotos heeft het bovenstaande in de praktijk gedaan - het bereidde een gerecht in parallel met de beoordeling. Allereerst zegt de dame van de roller dat je niet alleen het karkas op een hoge grill moet zetten, het vlees zal ook branden.
Als u een vergrotende( expansie) ring neemt, die vaak niet in de set is inbegrepen, zal de halogeenlamp van de convectieoven weg van de huid van de kip worden geplaatst, en de lucht zal het vlees gelijkmatig blazen. Daarna gaat het koken soepel.
De fotowinkel onthult een bedrijfsgeheim: onder een schil op de achterkant van de nek doen we een behoorlijke hoeveelheid boter. Eten zal veel sappiger worden. Het wordt aanbevolen om de huid te coaten voordat deze in de convectieoven wordt gelegd en de kruiden zijn al in de oven geplaatst. Een kleine nuance - ring en olie - zorgen voor het gewenste resultaat. Om te voorkomen dat de vis verbrandt, is de grill van de luchtgrill op smaak gebracht met plantaardige olie.
Functies van aerogrill, verschillen
Zelfs dure aerogrill kopen zal het vermogen om te koken niet vervangen.
Convectieoven VES
Als u de fabrikant VES neemt, is er een kopie die het bovenstaande idee implementeert. Het deksel van de heteluchtoven is gemaakt van glas, binnenin is een verwijderbare kom met een keramische antikleeflaag, het lichaam is gemaakt van staal. Hierdoor verwarmt de stralingsenergie de gerechten, waardoor frituren efficiënter verloopt. De kom draait automatisch. Van de functies merken we een solide set op: tang, grip.
De shuffle-functie ziet er geweldig uit, er klinkt een piep aan het einde van het koken. Glas is inert, geen gezondheidsrisico's.
Koop convectieoven Merk staat voor de aanwezigheid in de set mesh bakplaat. Het is veel handiger om taarten te bakken, de kok zal niet klagen dat het deeg door het rooster valt.
Dit is interessant! Gekocht in Wikimart voor de voorraad aerogrill. Supra stopte al snel met draaien. Het blad is verstopt met vetten na het bakken van kebab. De behuizing bleek buitengewoon moeilijk te demonteren, de zorgeloze beweging van de halogeenverwarming veranderde in stof. De kosten van de nieuwe eenheid overschrijden de prijs( zonder levering).
Aero-grills met een glazen kom hebben een kunststof frame( kooi) met daarin het apparaat. Dit is geweldig, de verwarmde container raakt het oppervlak van de tafel of vloer niet. De glazen schaal met aerogrill houdt de warmte lang vast, na het koken kunt u een tijdje voedsel stoven. De capaciteit is dik en duurzaam. Toegegeven, vanwege de massaliteit van het wassen van de kom is moeilijk.
Reserveonderdelen voor aerogrill
Het wordt niet aangeraden om het apparaat te kopen, als je de verwarming voor de convectieoven ziet er moeilijk uit. Het is niet eenvoudig om een halogeenlamp voor aerogrill te kopen, als er geen gespecialiseerde winkels in de buurt zijn. Als u de eenheid op een vloer laat vallen, is het moeilijk om de pan voor een heteluchtoven te kopen.
