Dlaczego patelni nie można wylewać zimną wodą: jak prawidłowo umyć patelnię

Nowoczesne materiały, z których wykonane są naczynia kuchenne mają na celu znaczne ułatwienie pracy gospodyń domowych. Ale szczególna uwaga jest potrzebna podczas opieki nad nimi. Rzeczywiście, wiele związków pokrywających naczynia nie toleruje zbyt agresywnych detergentów, zmian temperatury i bliskości gąbek, które rysują powierzchnię.. I wymagają specjalnego traktowania. Naszym babciom było łatwiej - polewał żelazne garnki wodą, czekał i mył je. I wiemy: nie da się tego zrobić z nowoczesnymi naczyniami! Czemu? Powiedzmy!

Do czego służą patelnie?

Powszechną tradycją w kuchni jest nalewanie wody na patelnię zaraz po usmażeniu. A czasami dodaje się detergent lub wodę sodową i pozostawia w tej formie do „moczenia”.

Wynika to przede wszystkim z faktu, że podczas gotowania produkty są przesmażone, a na dnie wytworzyły się skórki z resztek upieczonych potraw. Ich usunięcie nie jest łatwe. Popularne doświadczenie sugeruje: po nasyceniu wodą łatwiej będzie to zrobić.

Ta metoda nie jest zadowalająca. Ale często gospodyni używa zimnej wody do moczenia. Ale nie warto tego robić!

Dlaczego zimna woda jest zła na gorącą patelnię?

Jeśli masz pod ręką produkt żeliwny, nadal możesz go napełnić wodą, niezależnie od jego temperatury.. Nie bez powodu żeliwo hartuje się! Potem spadki temperatury nie są dla niego straszne. Ale nadal lepiej wlać ciepły płyn.

Ale w przypadku innych materiałów gwałtowna zmiana temperatury jest niepożądana!

 Powłoka nieprzywierająca

W przypadku nowoczesnych produktów z powłoką nieprzywierającą efekt ten jest szkodliwy.

• Po pierwsze, ze względu na zmiany temperatury zimna woda zadziała na gorące dno jak niszczyciel okładka.
• Po drugie, dodany detergent nie wyczyści, ale zepsuje powierzchnię naczyń z powodu przegrzania substancji czynnych.

Produkt teflonowy surowo zabrania się napełniania zimną wodąnawet jeśli się spieszysz, aby go umyć.

Ważny! Powłoka teflonowa nie wytrzymuje zmian temperatury i zwykłych gąbek, które tylko rysują powierzchnię.

Pamiętaj, aby poczekać, aż metal całkowicie ostygnie, a dopiero potem napełnić go ciepłą (temperatura pokojowa), ale nie gorącą wodą.

Bardzo niebezpieczne jest nie tylko napełnianie patelni wodą, ale także natychmiastowe jej mycie. W wyniku takiego czyszczenia produkt straci efekt nieprzywierania!. A nawet podczas smażenia na oleju jedzenie zacznie przyklejać się do dna.

Jeśli chcesz umyć patelnię teflonową, poczekaj, aż ostygnie naturalnie.

Ważny! Jeśli patelnia jest wykonana ze stali nierdzewnej, można ją napełnić wodą i pozostawić na 6-10 godzin. Po prostu nie używaj metalowej gąbki do czyszczenia spalonych miejsc, ponieważ spowoduje to zarysowanie powierzchni.

Aluminium

Patelnię aluminiową należy myć zimną wodą. Ale warto poczekać, aż metal ostygnie po ugotowaniu.aby nie nastąpił nagły spadek temperatury. To zdeformuje produkt.

Jak prawidłowo myć patelnie

Jak wyczyścić frytownicę, jeśli nie możesz napełnić jej zimną wodą?

Istnieje kilka popularnych przepisów, które pomogą pozbyć się nawet najbardziej uporczywych zabrudzeń.

1. Gdyby powierzchnia teflonowa mocno poplamione, zaleca się zażywać zwykły proszek do pieczenia żywności, dodaj szklankę ciepłej wody. Następnie musisz przelać miksturę na patelnię i podpalić, aby zagotować. Następnie pozwól mu ostygnąć i zetrzyj brud od spodu miękką gąbką.
2. Żeliwo z tłustymi resztkami jedzenia można je łatwo wyczyścić, jeśli ostudzić i napełnić detergentem. A następnie dodaj ciepłą wodę. W tej formie musisz zostawić patelnię na pół godziny i wytrzeć gąbką.
3. Przypalone plamy z patelni Stal nierdzewna łatwe do usunięcia z solą. Musisz napełnić patelnię ciepłą wodą, zagotować. Następnie zdejmij z ognia, dodaj kilka łyżek soli i pozostaw naczynia do ostygnięcia na kilka godzin tym roztworem. Następnie łatwo zetrzeć plamy gąbką.

Te proste metody pozwolą na zachowanie wysokiej jakości wyglądu i wydajności patelni. I zadbają o pyszny obiad dla Ciebie!