ali tako imenovane mikrovalovne pečice so postale naprave, ki se nahajajo v kuhinji skoraj vsakega človeka. Z njihovo pomočjo lahko preprosto ogrevate že kuhane izdelke ali jih odmrzujete. Nekateri obrtniki so se naučili, da v mikrovalovni pečici kuhajo veliko število jedi ali razkužijo gobo ali krpo.Če vas zanima načelo delovanja in naprava mikrovalovne pečice, vam bomo v tem članku poskušali odgovoriti.
Da bi uporabniku olajšal nadzor nad napravo, je v njegovo zasnovo vključen intuitiven vmesnik, ki je opremljen s sistemom za zaščito otrok in s programi za hitro kuhanje. V primeru kakršnih koli napak jih lahko v večini primerov popravite sami.
Načelo delovanja mikrovalovne pečice
Za segrevanje hrane morate jedi z izdelki namestiti v mikrovalovno pečico in izbrati program, če uporabljate hitro ogrevanje, morate nastaviti čas. Izdelki se ogrevajo z izpostavljenostjo močnim elektromagnetnim sevanjem. Frekvenca mikrovalovne pečice, ki je nameščena v kuhinji, je 2450 MHz. Kako poteka toplota hrane: Visokofrekvenčni valovi prodrejo globoko v produkte in začnejo vplivati na polarne molekule( najpogosteje vode), kar vodi do cikličnega gibanja vzdolž sile elektromagnetnih polj.
Zahvaljujoč tej metodi se hrana segreva ne samo zunaj, ampak tudi znotraj hrane. Pri večini modelov, ki se uporabljajo v kuhinji, ta številka znaša od 2,5 do 3 centimetre.
Kako nastajajo ti valovi?
Posebna naprava, imenovana magnetron, ki je elektrovakuumska dioda, sestavljena iz velike cilindrične anode iz bakra, ki združuje 10 stenskih sektorjev, se uporablja za generiranje radijskih valov te frekvence, prav tako pa so izdelani iz bakra.
Na sredini naprave je jedro katode z navojem znotraj kanala. Katoda je namenjena za oddajanje elektrod. Da bi enota ustvarila mikrovalovno sevanje, je potrebno ustvariti magnetno polje v votlini magnetrona. V ta namen uporabite močne obročne magnete, ki se nahajajo na koncih dela.
Če želite ustvariti emisijo, je potrebno na anodo uporabiti štiri tisoč voltov in le tri kanalne žarilne nitke.
Za odstranjevanje energije ima konstrukcija naprave žične zanke, ki so priključene na katodo in se nato vnašajo v tako imenovano "sevalno anteno".Iz te naprave nastaja sevanje gre neposredno v valovod, ki ga porazdeli po vsej glavni komori. Pogosto je standardna moč tega elementa, ki je nameščen v večini modelov mikrovalov, približno 810 vatov.
Če je za ogrevanje ali kuhanje potrebno manj energije, se magnetron preprosto vklopi in izklopi.
V znanosti se ta pojav imenuje pulzno-širinska modulacija. Da bi naprava proizvedla 400 W, in sicer polovico svoje izhodne moči v 20-sekundnem intervalu, je treba magnetron odvajati za 10 sekund in nato oskrbovati z elektriko za enakih 10 sekund.
Naprava med delovanjem ustvari veliko količino toplote, zato jo je treba za hlajenje vgraditi v ploščni radiator, tako da ga neprestano piha zračni tok, zahvaljujoč majhnemu hladilniku, ki je vgrajen v mikrovalovno pečico. V primeru pregrevanja lahko ta strukturni element preprosto ne uspe, zato je opremljen z zaščitno napravo, in sicer s toplotno varovalko.
Namen toplotne varovalke
Da bi zaščitili magnetron in rešetko, ki je nameščena v nekaterih modelih mikrovalovnih pečic, od pregrevanja, ima instalacija termalno stikalo ali pa se imenujejo tudi toplotne varovalke. Razdeljene so glede na sposobnost, da prenesejo različne količine toplote, da bi ugotovili, kakšno toploto imate, morate na škatli naprave poiskati nalepko z informacijami ali poglejte v tehnični list naprave.
Pravzaprav je naprava precej preprosta, saj razumemo njeno delovanje. Ohišje izdelka je izdelano iz aluminijeve zlitine. Naprava je pritrjena s prirobničnim priključkom, ki je sposoben prilegati na območje, kjer se temperatura meri neposredno. V notranjosti ohišja je bimetalna plošča, ki je izdelana s pričakovanjem odpornosti na določene temperature.
V primeru prekoračitve vnaprej določenega praga se plošča preprosto stisne in s tem aktivira potiskalnik, ki je zasnovan tako, da odpre kontaktno skupino. Napajanje se prekine in peč preneha delovati. Postopoma se ohladi, plošča se vrne v prvotno obliko in ponovno zapre kontakte.
Namen hladilnika v mikrovalovni pečici
Hladilnik je eden najpomembnejših sestavnih delov mikrovalovne pečice, brez katerega bo naprava popolnoma delovala. Zahvaljujoč temu se izvajajo naslednje funkcionalne naloge:
- Hlajenje magnetrona, da se zagotovi njegovo pravilno delovanje.
- Hlajenje drugih komponent sistema, ki lahko proizvajajo tudi toploto, kot so elektronska vezja.
- Nekateri modeli mikrovalov so opremljeni s funkcijo žara in namestijo hladilnik za hlajenje termičnega stikala.
- Za ustvarjanje nadtlaka v votlini, kjer se postavi hrana. Zaradi tega se odstranijo zrak in hlapi, ki se odstranijo s specializiranimi prezračevalnimi kanali.
V mikrovalovni pečici se hlajenje izvede s pomočjo enega ventilatorja, ki razporeja zrak skozi komoro s pomočjo posebnih zračnih odprtin, ki usmerjajo zrak v dele, da jih ohladijo.
Kako zaščititi pred mikrovalovnim sevanjem
Ker magnetron oddaja močno elektromagnetno sevanje, ki lahko poškoduje človeško telo in hišne ljubljenčke, se v napravi uporablja večstopenjski sistem zaščite.
Delovna komora naprave je emajlirana, da blokira sevanje, in od zgoraj je prekrita s kovinskim ohišjem, ki popolnoma ustavi svoj izhod na zunanjost.
Za zaščito steklenega okna na vratih naprave uporabite mrežo z majhnimi celicami, ki je izdelana iz jekla, in blokira sevanje do 2450 Hz, z valovi do 12 cm.Če se razmik med njimi poveča, morate preveriti zanko in jo vrniti v prvotno stanje.
Med njimi se lahko tvorijo trajni elektromagnetni valovi, ki se nahajajo neposredno na točki stika med vrati in ohišjem naprave, in imajo vrednost nič amplitude, zato se oddajeni valovi ne morejo širiti izven ohišja. Ta metoda v znanosti je bila imenovana kot "mikrovalovna dušilka".
Naprava je zaščitena pred vklopom z odprto komoro sistema mikrostikov, ki nadzorujejo in fiksirajo položaj vrat v njem. Naprava je najpogosteje opremljena s tremi podobnimi stikali:
- Switching magnetron.
- Kontrolna žarnica za osvetlitev ozadja.
- Stikalo, ki nadzoruje položaj vrat in obvesti nadzorno enoto o svojem položaju.
Krmilna enota naprave
Kontrolna enota je nameščena v vsaki napravi, ki je izdelana v tem trenutku in omogoča izvajanje dveh funkcij:
- Vzdrževanje določene moči naprave.
- Izklopi napravo po opravljeni določeni operaciji.
Pri starejših modelih je naprava sestavljena iz dveh elektromehanskih stikal, ki sta odgovorna za zgoraj navedene funkcije. Sčasoma se je razvila tehnologija in izumile so se električne enote. Trenutno so v naprave nameščene mikroprocesorji, ki so lahko opremljeni z dodatnimi programi za poenostavitev uporabe, z nekaterimi funkcijami: avtomatsko odmrzovanje hrane in pripravo določenih jedi, vgrajeno uro, indikatorji moči, zvočni signali o zaključku procesa.
Ukazna nadzorna plošča je opremljena z osebnim napajalnikom, ki ga med delovanjem mikrovalovne pečice napaja brez povezave.
Zaključek
V tem članku smo pregledali načelo delovanja in napravo mikrovalovne pečice, seznanili se z njeno notranjo komponento in možno uporabo naprave v domačem prostoru. Nedvomno lahko vsakomur v kuhinji olajša življenje in prihrani veliko časa.
