älska alla utan undantag, speciellt om du lagar söt sylt från dem. Hallon, körsbär eller äpple delikatesser finns i varje hem, och detta urval av fotorecept hjälper dig att laga exotisk sylt från apelsiner. Orange sylt är inte bara läckra och ovanliga, det är också mycket användbart under vintern, eftersom det innehåller det kända vitamin C och många mer fördelaktiga ämnen. Och om du lägger till andra frukter till det, får du en riktig vitaminkocktail.
För att förhindra att syltet kommer att brinna under matlagningsprocessen används en emaljad pan eller rostfritt stålkål.
Endast söta mogna apelsiner väljas för sylt, från vilka stenar nödvändigtvis tas bort( de innehåller bitterhet).Om receptet innebär användning av apelsiner med hud, förblankas de i några minuter. Detta kommer att hjälpa till att bli av med bitter smak av huden. Och torkade apelsinskalar fylls först med vatten i en halvtimme för att mjukna.
För att ge delikatessen en mer doftande arom, läggs ett par teskedar av sin krossade skal till de skalade apelsinerna.
Ett enkelt recept på en aromatisk dessert av apelsiner
Den mest utsökta syltet i apelsiner är en snap. Två liter burkar av den färdiga produkten bör tas:
- 4-5 stora apelsiner;
- socker - 5 glasögon
- vatten - 400 ml.
Kanel eller kryddnejd är också tillsatt om så önskas.
Matlagningsinstruktioner:
- Skär av skalen och ta bort benen från de tvättade frukterna. Massa skuren i kuber.
- Torka orange halvor och hugga dem i en mixer. Du kan bara klippa avloppet.
- Vik massan och sätt i en kastrull, tillsätt socker och vatten, koka upp och låt svalna.
- Koka den kylda sylt igen.
Denna typ av sylt är perfekt som fyllning för tunna pannkakor. Och du kan också sönderdela det varmt på steriliserade burkar och rulla upp.
Tårtaorange efterrätt
Orange sylt med skal är speciellt god, eftersom den har en lite tärning. På grund av bristen på vatten är en sådan efterrätt ganska tjock och är perfekt som fyllning för pajer. För sylt behöver du apelsiner och socker i ett förhållande 1: 1.
Läs också: Den perfekta maträtten för äkta gourmeter - kyckling och svamp sallad
Tvätta apelsinerna noggrant och koka i 15 minuter tills zest är mjuk. 
Frukt sval och skuren i godtyckliga skivor av medelstorlek. 
Sätt dem i en kastrull, täcka med socker och låt i 30 minuter låsa saften. 
Koka i 1,5-2 timmar tills syltnaden förtorkar. Den färdiga syltan läggs i plastbehållare med lock och förvaras i kylskåpet eller rullas in i burkar och sänks ner i källaren. 
Om apelsinerna är för söta kan du tillsätta citronsaft.
Orange "mellanmål" med brandy för vuxna
Vacker orange sylt för vintern erhålls om du lägger till ett litet brandy och kryddor till det. Sådana konserver kan konsumeras inte bara av vuxna, men också av barn, eftersom alkohol förångas under tillagningsprocessen.
Så förbereda:
- apelsiner och socker - 1 kg vardera;
- vatten - 3 l;
- för 1 tsk.slipad ingefära, muskotnöt och kanel;
- 2 kryddnejlika;
- kardemumma - 4 frön;
- brandy - 50 ml.
Om det inte finns någon brandy, kan du ta rom eller brandy.
Matlagningssteg:
- Tvätta frukt och finhacka zest( det är praktiskt att göra detta med en grönsaksskärare).Skär den i remsor eller bitar.
- Kram saften ut ur den orangefärgade massan och välj benen.
- Vik det klämda köttet och benen i en gasväska och lägg den i en kastrull. Häll vatten och saft från apelsiner, häll av zest. Låt pannan stå på en mörk och varm plats för en dag.
- Koka räcket tills vätskan har förångat med hälften. Dra sedan ut gasväskan och tillsätt socker. Efter 10 minuter tillsätt alla kryddiga kryddor.
- Koka, rör om, i ytterligare 30 minuter, häll sedan brännvinet. Ta bort kardemom och kryddnejdfrön.
- Ta orange apelsin till beredskap och rulla upp.
Kontrollera beredskapen enligt följande: sätt lite sylt på tallriksen och lut den. Om droppen inte rinner ner - är det fasta.
Orange "Shesterochka" med kaffe arom
Inte varje hemmafru vet hur man lagar apelsin sylt med kaffe arom. Det är inget svårt i detta, förutom att det är nödvändigt att laga det inom två timmar för att få den till önskad konsistens. Kaffebönor och kryddnejlika kommer att ge en unik frukts smak!
Läs också: Smakfulla tomater i äppeljuice - en ovanlig maträtt
Produkter:
- 6 stora apelsiner:
- 6 glas vatten;
- 6 glas socker;
- 6 kaffebönor;
- 6 studs.
Apelsiner sylt recept med ett foto:
- Häll apelsinerna med varmt vatten och lämna i en halvtimme.
- Skala citrusfrukterna, dela dem i skivor. Ta bort filmen och välj benen.
- Skär skälet fint.
- Lägg till allt till pannan, lägg till vatten och laga mat i en timme.
- När på en timme kokas lite, häll i sockret och laga mat i ytterligare en timme. Under kokning, avlägsna skummet regelbundet och rör om.
- Innan du tar bort pannan från ugnen( ca 15 minuter), sätt kaffebönorna och kryddnejlika.
Förberedd sylt lagras i kylskåp i 1 månad.
Orange zest i sockersirap
Om mycket "apelsinavfall" har ackumulerats hemma efter nyårssemestern ska du inte kasta bort dem. När allt kommer omkring kan du göra läcker apelsinskal sylt. För att göra detta, dra 1 kg skal av( fräsch) för en dag i kallt vatten, medan vattnet under denna tid måste ändras tre gånger. 
Skär de nedsänkta skinnen i smala remsor och flankera i 5 minuter. 
Kokssirap från 1,5 kg socker och 2,5 glas vatten. 
Sätt skorpor i det och koka tills det är mjukt över låg värme. I slutet sätt 30 g hackad färsk apelsinskal( som inte blötläggs) och 3 g citronsaft. 
Vackra krullar av zest
Inte bara läckra men också mycket vacker sylt är gjord av apelsinskal. Dess särdrag ligger i det faktum att zest är vackert veckad i form av en snigel eller krull. Den enda nackdelen med en sådan delikatess är att processen att förbereda skorporna och laga syltet kommer att ta flera dagar. Men resultatet kommer att överstiga alla förväntningar! Förresten, sylt med apelsinskorpor, curlicues ser bra ut som en dekoration på olika desserter( kaka, gelé).
Erforderliga produkter:
- apelsiner( helst med tunn hud) - 3 st.
- socker - 300 g;
- vatten - 400 ml.
- citronsaft( eller citronsyra) - 0,5 tsk.
Av de tre apelsinerna borde 200 g skorpor. Om du använder en större mängd orange, måste du ta vatten två gånger så mycket och socker - en och en halv.
Fotorecept för sylt från apelsiner steg för steg:
- Tvätta frukt och skära av skalen i form av remsor. Inre vitt lager försiktigt rent. Remsorna ska vara smala för att böja lätt.
- Rulla varje remsa av skalen med en rulle och gör pärlor ur dem. För att göra detta skärs krullarna på en tråd med hjälp av en nål så tätt som möjligt så att "pärlorna" inte rullas ut.
- Placera kakan i en skål med kallt vatten och låt stå i 3 dagar. Varje dag behöver vattnet ändras tre gånger. Som ett resultat blir skorporna mjuka och förlorar bitterhet.
- Blöt krullarna, koka dem i 4 rundor om 20 minuter varje gång och doppa dem i kallt vatten när du stänger av kokplattan. Vattnet i vilket de kokade ändras varje gång.
- Sätt de förkokta korstarna i en panna, tillsätt socker och vatten och koka tills sirapen liknar färsk honung i konsistens( sträck något).I slutet satt citronsyra.
- Efter att syltningen har svalnat, dra tråden ur krullarna och ordna dem snyggt i banker. Förvaras i kylskåp.
Läs också: Hur man gör en utsökt marmelad
korrekt från vattenmelonsskal Orange efterrätt från en långsam spis
För att göra sylt med apelsiner i en långsam spis behöver du:
- apelsiner med tunn hud - 1 kg;
- socker - 1 msk.
- vatten - 1 msk.
Skala frukten från kvällen, dela den i skivor och ta bort filmen. Sätt skivor apelsiner i skålen i den långsamma kokaren, tillsätt socker och låt i 12 timmar låta saften springa. 
Nästa dag väljer du läget "Matlagning för ett par" på multikökan och lägger skålen utan att täcka med lock. Koka upp sylt, rör om ibland och koka i 5 minuter. Låt kvittaren svalna helt och upprepa proceduren två gånger. Färdigställd sylt kan användas för att äta eller rulla upp för vintern. 
För att göra en delikat apelsin sylt, efter den första matlagningen, ska massan males i en mixer.
De som aldrig smakat apelsin dessert har förlorat mycket. Härlig arom och ljus solig färg av sylt kommer inte att lämna någon likgiltig. Låt inspirationen besöka dig, och dessa fotouppskrifter av sylt från apelsiner hjälper till att förverkliga dina planer! Bon appetit!
