Artikli sisu:
Kodus valmistades on õunamahl väga lihtne ja kiire, eriti kui talus on elektriline mahlapress. See aitab minimeerida kõiki jõupingutusi kõige olulisemal etapil - õunte töötlemisel.
Nagu teada, kuumtöötlemise ajal kaotavad mahlad palju kasulikke aineid. Salvestage kõik vitamiinid, kasutades hankimisviisi, näiteks steriliseerimist. Preparaadi eripära on see, et mahla ise ei ole võimalik keedetud. See valatakse konservikarpide toorainena ja alles siis steriliseeritakse, et toorikut hoitakse pikka aega hästi.
Õunamahla sammhaaval konserveerimine
Seega tuleb puu kõigepealt pesta ja puhastada, st lõigata rikutud kohad. Seejärel lõigake õunad selliselt, et nad hõlpsasti aparaati sattuksid.
Viige õunad läbi mahlapressi ja tühjendage saadud vedelik kastruni.
Õunamahl on võime väga vahuks. Kogu vahu eemaldamiseks tuleks seda veidi soojendada (keetmata) ja eemaldada lusikaga, mis ujub pinnale.
Järgmine protseduur on üsna lihtne:
- Steriliseeritud purkides põhjas vala suhkur kiirusega 1 spl. l liitri ruutmeetri kohta.
- Valage mahlast, mis on vahtmaterjalist eemaldatud, valage kastani pudelid.
- Rullid koheselt purkide kaaned.
- Pange pannile, pannes vanale rätikule põhja.
- Steriliseerige toorik: 2-liitrine kanister 20 minutit, üks liiter 10 minutit.
- Katke sooja kattega ja jäta see täielikult jahtuda.
Suhkru kogust saab sõltuvalt õunte maitsest suurendada või vähendada ja magusate sortide mahl ei lisa seda üldse.
Õunamahla kasu
Apple mahl on liider teiste koostisosade koostisosade hulgas. Lisaks sellele on naturaalsetel ensüümidel, pektiinidel ja orgaaniliste hapetel seedetrakti töö hindamatu mõju. Igasugust õunast valmistatud mahl parandab seedimist, eemaldab kõhukinnisust ja toimib ka pehme kolagoga. Seda soovitatakse regulaarselt kasutada koos gastriidi ja haavanditega. Erandid on juhtudel, kui haigusega kaasneb kõrge happesus.
Eriti populaarne on õunamahl neile, kes on ülekaalulised. On tõestatud, et õunte igapäevane vastuvõtt mis tahes kujul parandab soolte toimimist ja kiirendab keha metaboolseid protsesse. Selle tulemusena toimub rasvade põletamine ja kaalulangus.
