Üvegkerámia és indukciós
Ezek a modern elektromos tűzhelyek két típusa, amelyek kiugrották a konyhában a régebbi időzítőket kiálló elektromos fűtéssel. Mindkettő tiszteletre méltó megjelenésű, és ugyanolyan típusú kerámia főzőlapnak köszönhetően a legjobb díszítés a konyhában. Külső hasonlóságuk miatt ezek a lemezek teljesen eltérő fűtési eljárást alkalmaztak, így saját sajátos előnyeik és hátrányaik vannak.
Annak eldöntéséhez, hogy melyik lapot kell kiválasztani, nézzük meg mindegyiket.
Üveg főzőlap
Az ilyen típusú főzőlap különböző típusaiban fűtéshez szalag, spirál vagy halogén fűtőelem használható.Ezek egy szilárd üveg-kerámia lap főzőlapja alatt helyezkednek el. Meg kell jegyezni, hogy számos előnye és hátránya van, amelyek üvegkerámiával rendelkeznek.
Használat előnyei és biztonságossága
Felhasználók, az üvegkerámiát értékelve:
- Magas hőmérsékleti ellenállás. Az egyedülálló hővezető képességgel rendelkező lemezek 600 ° C-ig melegítik.
- Nagy szilárdság. A főzőlap gyártásánál a nagy szilárdságú cérnát használják, ezért stabil a fújás ellen.
- Alacsony energiafogyasztás. Egyfajta megtakarítási eszköznek tekinthető.
- A panel gyors hűtése. A kapcsoló helyzetének megváltoztatásával dinamikusan támogathatja az égő szükséges fűtését.
- fűtési zóna vezérlés. Függetlenül, beállíthatja a fűtési területet különböző méretű edényekhez.
- Egy adott alsó forma használatának képessége. Az üveg-kerámia lemezek egyes modelljeiben az égők alakja lehetővé teszi a különböző konfigurációjú ételek használatát.
- További funkciók rendelkezésre állása. Ezek a funkciók megkönnyítik a háziasszonyok munkáját: időzítő, automatikus előkészítési mód, kikapcsolás a forrás közben stb.
- Kisgyermekek elleni védelem. Funkció a modern modellekben, amely lehetővé teszi a hozzáférés ellenőrzésének blokkolását és a különböző bajok megakadályozását.
Az
működtetésének és karbantartásának nehézségei A fent felsorolt előnyök mellett az üvegkerámiáknak bizonyos hátrányai vannak:
1. Speciális eszközökre van szükség.
A tűzhelyen nem lehet főzni a szokásos edényeinkben. Jobb, ha lapos edényt kap. Kívánatos, hogy unalmas és vastag legyen. Annak érdekében, hogy az üvegkerámia hosszú ideig szolgáljon, az edény aljának kerülete nem lehet kisebb, mint a fűtőkör kerülete.
Fontos, hogy az anyag jól alkalmazható az üveg-kerámia lemezekhez. A kerámiák és az üveg alacsony hővezetőképességű edényei jobbak. Az alumínium és a réz sem alkalmas, mivel rosszul eltávolítható nyomok maradnak a panel felületén. A legjobb lenne, ha rozsdamentes acélból és bármilyen egyéb edényből állnának fel az „üveg-kerámia” jelzéssel.
2. A főzőlap gondozása.
Általánosságban elmondható, hogy minden nem olyan nehéz - az üvegkerámia tisztításához speciális eszközöket kell használni. Más mosószerek oxidációt és mikro-karcolások kialakulását okozhatják. A szennyeződések maradványait csak egy speciális kaparóval lehet eltávolítani, vékony pengével.
Indukciós főzőlap
Az indukciós fűtési módszer új a konyhai berendezések fejlesztésében. Az üveg-kerámia munkapanel alatti fűtőelem helyett egy elektromágneses tekercs, amely erős elektromágneses mezőt hoz létre. Hogy olyan eddy magas frekvenciájú áramokat állítson elő, amelyek közvetlenül az edények aljára és tartalmára fűtik. Az indukciós lemezek munkalapja ugyanolyan anyagból készül, mint az összes többi üvegkerámia.
Az indukciós fűtés előnyei
Az előnyök:
- Alacsony energiafogyasztás - pénzt takaríthat meg.
- A gyors fűtés csökkenti a főzési időt.
- A magas biztonságot a munkafelület fűtésének hiánya biztosítja. Az edények eltávolítása után csak meleg. A konyha nem olyan meleg, mint a gáz- és elektromos kályháknál.
- Könnyen kezelhető, elegendő az üveg-kerámia panel nedves ruhával törölni. Nem melegszik fel, nem dohányzik vagy semmit sem éget.
- Választhat egy másik üzemmódot. A nagy teljesítménytartomány lehetővé teszi, hogy gyorsan forralja a vizet, és kevés hővel párolja a zöldségeket.
- A hőmérséklet egy pillanat alatt azonnal megváltoztatható.
- A tűzhely nem működik, ha 12 cm-nél kisebb alsó átmérőjű edények lesznek, ezért egy kanál vagy villát, amely véletlenül a tűzhelyen maradt, nem kapcsolja be.
Milyen hátrányai vannak az
-nek? Kevés közülük, de ezek:
- Az indukció munkapultja üveg-kerámia, mint minden típusú elektromos üveg-kerámia lemez. Ezért viszonylagos törékenysége a repedések megjelenésének elkerülése érdekében gondos kezelést igényel a telepítés során.
- Jobb, ha az indukciós főzőlapot nem mosogatógép, hűtőszekrény és egyéb fémből készült készülékek telepítik, mivel megszakításokat okozhat munkájuk során.
- Az edény alján ferromágneses tulajdonságokkal kell rendelkeznie, különben nem lesz indukciós fűtés.
A hátrányok közé tartozik az indukció működéséhez kapcsolódó zaj, valamint a viszonylag magas költség.
Melyiket válasszuk ki
Összehasonlítjuk az üvegkerámiát és az indukciós tűzhelyet. Ha valakinek szüksége van arra, hogy pénzt takarítson meg, akkor válassza ki a legjobb üvegkerámiát, olcsóbb. De ha meg akarja takarítani a főzéshez és a tűzhely gondozásához szükséges időt és erőfeszítést, akkor válassza ki az indukciót.
Ha kérdés van az edényekről, akkor mindkét esetben frissíteni kell. Bár az indukciós tűzhelyen átmenetileg lehetséges bármilyen fémcserép és edény használata, amelyeket egy egyszerű mágneses hűtőszekrényből teszteltek. Természetesen a használat hatékonysága alacsonyabb lesz, mint a ferromágneses fenékkel rendelkező edényeké.
Figyelembe véve a figyelembe vett berendezések összes előnyét és hátrányát, mindenkinek joga van választani, hogy mi a legjobb a számára.
