Aanplant van snijbonen, de nuttige eigenschappen

Gedroogd of vers, gehakt of heel, bonen zijn voor veel mensen een geliefd voedsel. Het planten van bonen veroorzaakt geen moeilijkheden voor tuinders, het is gemakkelijk te kweken en het bereik van plantmaten betekent dat er ruimte is om het in bijna elke tuin te laten groeien. Bruikbare eigenschappen van snijbonen zijn polyhedraal. Alle soorten behoren tot de familie van peulvruchten. Het is niet minder opmerkelijke cultuur dan erwten. Het geboorteland van de snijboon is Midden- en Zuid-Amerika, waar zelfs nu zijn wilde struikgewas te vinden is.

.

Als erwten, is het verdeeld volgens het doel voor granen en groenten. Graan is in veel landen (Mexico, de VS, Bulgarije, Hongarije, enz.) Zeer wijdverspreid in de wereldlandbouw en is een van de belangrijkste voedingsgewassen. In ons land begonnen bonen uit het midden van de achttiende eeuw in het begin te groeien, als decoratieve cultuur, en vervolgens als groente. Het wordt gewaardeerd om zijn hoge voedingswaarde, smaak, medicinale en nuttige eigenschappen.

Als de bonen voor voedsel rijp zijn, droge zaden, dan hebben de peulen onrijpe bonen, onrijpe zaden in gekookte vorm. Het gaat erom, het zal worden besproken. Het kan gemakkelijk worden geplant en op de site worden gekweekt, zelfs voor beginner tuinbouwamateurs.

↑ naar de inhoud ↑.

Bonen planten

Snijbonen zijn veeleisender voor bodemvruchtbaarheid dan plantaardige erwten. Voor de aanplant, vruchtbaar, voldoende voorzien van humus, zijn structurele bodems nodig die niet condenseren na zware regenbuien. Op onvoldoende vruchtbare gronden, zullen de bonen bonen grof zijn. Bodems zijn uitgeput, zuur, vochtig, met stilstaand grondwater, meer dan 1 m van het oppervlak, zijn daarvoor ongeschikt.

.

In de niet-Tsjernozem-zone van Rusland zijn de beste gronden voor groene bonen zandige leem, lichte leem. Ze houdt van sites met een helling naar het zuiden of zuidwesten, beschermd tegen noordelijke of noordoostelijke koude wind, goed verwarmd door de zon, schoon van onkruid. Op het grondgebied van Centraal-Rusland, groeit het goed op lichte zandige leemgronden. En in het zuiden van de Chernozem-zone - op lichte of zware chernozem-leemachtige bodems.

De hoge lichtintensiteit in het zuiden maakt het mogelijk bonen te verbouwen tussen rijen fruitbomen of wijngaarden. Soms wordt het bij het planten gebruikt als afdichtmiddel voor kool, aardappelen, komkommers.

Een amateurkweker heeft misschien opgemerkt dat sommige groenteplanten, als ze zijn gekweekt met hun wortel- of bladisolaten, elkaar indrukken. Het groeit dus meestal niet goed samen met rutabaga en erwten, komkommer en tomaat, tomaat en raap, spinazie en radijs. Bonen worden ook geremd door uien of selderij, wat wordt verklaard door de biologische kenmerken van deze soorten, de specificiteit van de teelt, enz.

Maar met aardappelen groeit het goed. Sommige vrachtwagenboeren, die zulke "goede burenrelaties" opmerken, schikken een gecombineerd gewas: een aantal geregen struikbonen en vervolgens een rij aardappelen of bieten. De afstand tussen de rijen is 40-45 cm. Wanneer deze planten worden gecombineerd, komt uit zo'n buurt slechts een klein beetje rode biet, maar de aardappel wordt minder beïnvloed door de coloradokever.

De voorlopers voor bonen zijn hetzelfde als voor erwten: bewerkt (aardappelen, groenten, meloenen, meloenen), maïs, enz. Om ziekte, ongediertebestrijding te voorkomen, wordt het niet vóór 4-5 jaar op dezelfde plaats gezaaid. De boon zelf is een waardevolle voorloper van alle gewassen.

Bodembewerking is gebruikelijk voor een bepaalde zone. In het najaar wordt de site opgegraven. Het is niet aan te raden om een ​​snijboon in te zaaien volgens het ploegen in de lente. In het voorjaar wordt de grond door harken bewerkt: eerst tot een diepte van 10-15 cm, dan vóór het zaaien - tot de diepte van het zaaien. Zure bodems zijn kalkhoudend (kalkdosis, kg / m 2). Op soddy-podzolic, grijze bosbodems, uitgeloogde chernozems, wordt 2-4 kg / m 2 mest direct onder bonen gebracht in de herfst. Fosfaat-kaliummeststoffen worden het best gebruikt voor het ploegen in de herfst, stikstofmeststoffen voor het inzaaien van de grondbewerking. Doses van minerale meststoffen zijn hetzelfde als voor plantaardige erwten.

Planten van plantaardige snijbonen ontwikkelen zich goed op vochtige grond, maar overtollig vocht is dodelijk, vooral in de koude periode. Als het water de grond 3-4 dagen bedekt, sterven de gewassen. Niet geschikt voor het planten van laaggelegen gebieden, onder voorbehoud van vorstgevaar. Voor plantaardige bonen is een losse, snel verwarmende grond nodig met een fijnkorrelige textuur. Maak voor het planten in het voorjaar 20-30 g / square. m kalium en 5-10 g / square. m stikstofmeststoffen (superfosfaat wordt in de herfst geïntroduceerd met een snelheid van 20-30 g / sq. m).

Zaaigoed wordt geselecteerd, het ruimen is beschadigd of niet varietal. Omdat plantaardige snijbonen een thermofiel gewas zijn, wordt het geplant nadat de lentevorst voorbij is gegaan, rond dezelfde tijd als komkommers. Het planten wordt gestart wanneer de temperatuur van de grond op een diepte van 10 cm niet lager is dan 8-10 ° C (de zaden beginnen bij deze temperatuur te ontkiemen). Intieme ontkieming vindt plaats bij 12-15 ° C, de optimale temperatuur is 20 ° C. Bij een temperatuur van 35 ° C ontkiemen de zaden niet.

Voor verschillende zones, regio's, is de kalendertijd voor planten anders. In de centrale regio's van de niet-chernozemriem is de beste zaaitijd na 20-25 mei, voor het noorden - begin juni. Op kleine percelen worden ze 5-7 dagen eerder ingezaaid, omdat gewassen tegen vorst kunnen worden beschermd. In Kuban wordt in de tweede helft van april plantaardig boonveld gezaaid, in de Central Black Earth-zone - in de tweede helft van mei.

.

Op de moestuinen wordt het gezaaid op rij- of nestweg met een afstand van 30-45 cm rij van de rij en 10-12 cm in de rij. Diepte van het planten 2-3 cm op nat, 4-5 cm - op droge gronden. Op zware kleigronden met een dichte locatie van grondwaterbonen worden gezaaid op bedden waar de grond sneller opwarmt. De ruggen worden gelegd met een breedte van 1 m.

Bij de vierkante sokmethode worden de putjes voorlopig gemaakt, worden de zaden gezaaid volgens de schema's 35 x 35, 40 x 40 cm, in elk nest van 5-6 zaden. Twee rijen linten van drie rijen zijn verspreid langs de bedden, met afstanden tussen rijen van 35-40 cm, in de rij - 12-15 cm. Grote zaden worden 1-2 per put gezaaid, en kleine zaden 3-4.

Om de productie van gewassen gedurende 2-3 weken te versnellen, worden struikvormen van sperziebonen gezaaid onder filmopvangplaatsen, waar de planten een maand zijn. De eerste producten worden verzameld door hun vrachtwagenboeren die het kweken met zaailingen. In dit geval worden de zaden gezaaid in veenmoerassen (8x8 cm) 3-4 weken voor het planten in de volle grond of onder een filmopvang.

Na het planten om het vocht aan de zaden vast te zetten (als de grondlaag op de diepte van het zaaien droog is), is de grond enigszins verdicht, wat het uiterlijk van minnelijke scheuten garandeert. Onder gunstige omstandigheden verschijnen ze op de 5e-7e dag, terwijl ze onmiddellijk beginnen met het losmaken van de grond tot een diepte van 5-6 cm, en wanneer de planten een hoogte van 10-15 cm bereiken, worden ze lichtjes gehackt.

Bonen nemen zaadlobben naar de oppervlakte, schieten in de lusfase, breken door de korst, breken, dus het is erg belangrijk om de vorming van een korst niet toe te staan. Dat zal niet zo zijn, als je de grond iets bevochtigt.

Wanneer opkomst optreedt, is een diep losraken van rijen vereist om lucht aan de wortels te geven. Dit draagt ​​bij aan de vitale activiteit van stikstoffixerende knobbelbacteriën, groei en ontwikkeling van bonenplanten.

.

Tijdens de vegetatieperiode 3-4 losraken, 1-2 voeding (de eerste stikstof-fosfor meststoffen na opkomst, de tweede met fosfor-kalium degenen - voordat ontluikende) worden uitgevoerd. Op kleine percelen worden de bonen, met uitzondering van het losmaken, onder droge weersomstandigheden voorzichtig bewaterd, omdat overtollig vocht aan het begin van de groei de groei van de bladeren bevordert ten koste van de bloei. Daarom worden de planten water gegeven om 4-5 bladeren te vormen, wordt het watergift gestopt en pas aan het begin van de bloei vernieuwd. Tijdens de bloeiperiode worden aanplant van peulvruchten verschillende keren gedrenkt ('s avonds of vroeg in de ochtend). Als de boon slecht ontwikkelt, wordt hij gevoerd op basis van 1 vierkant. m - 2-3 gram ammoniumnitraat, kaliumzout en 4-6 g superfosfaat. Aan de haken of halffabrikaten zet staken of meeldraad (1 tellen voor 2-4 planten) of vastbinden schiet naar het trellis (ondersteuning van de staken met twisted tussen hen rijen van garen, draad of trellis netto).

.

En nog een verplichte methode om voor de aanplant van sperziebonen te zorgen: de plek waar het groeit, onkruid regelmatig - het onkruid onderdrukt de groei van deze plant, vermindert de opbrengst.

↑ terug naar inhoud ↑

Ziekten en plagen van groene bonen

Deze plant is aangetast door dezelfde ziekten en plagen die erwten zijn, hier is de eerste zorg van de groenteteler om alleen schone, niet-geïnfecteerde zaden voor het zaaien te zaaien.

Bacteriose, hoewel het een beperkte verspreiding heeft, is niet minder schadelijk in jaren met natte, warme zomers dan erosie ascochitosis. De plantaardige snijboon wordt ook aangetast door echte meeldauw, roest, witte rot en andere ziekten. De belangrijkste bron van besmetting zijn besmette zaden, dus het belangrijkste in het bestrijden van ziekte is het verkrijgen en behouden van gezond zaadmateriaal.

Als je op sommige bladen of peulen een witte film of witachtig stof ziet, zijn dit de eerste tekenen van een meelachtige maaltijd dauw - zonder spijt, scheur de getroffen foto af, zelfs als het peulen of bloemen heeft, gooi het weg van je gedeelte.

Als u vroege tekenen van de ziekte heeft, verdun dan het poeder van melkpoeder (1 deel melkpoeder - 9 delen water). Spray deze oplossing van taugé van onder en van bovenaf. Herhaal deze procedure twee keer per week. Dit neutraliseert de ziekte in de vroege stadia, en voorkomt verdere besmetting van de plantaardige bonen. U kunt afwisselend spuiten met zwakke oplossingen van appelciderazijn of zuiveringszout. Hoogstwaarschijnlijk kunt u met dergelijke maatregelen de infectie beperken voordat deze zich naar alle planten verspreidt.

Verminder het risico van ziektevereisten met vruchtwisseling (terugkeer naar hun oorspronkelijke plaats niet eerder dan 3 jaar), verwijdering zieke planten gedurende de vegetatieve periode, vernietiging van residuen na de oogst; herfst diep graven gedeelte.

Hier zijn de belangrijkste maatregelen in de strijd tegen ziekten van plantaardige bonen.

↑ terug naar inhoud ↑

Bonen oogsten

Het schoonmaken van plantaardige bonen op de schop begint wanneer de zaden de grootte van tarwekorrel hebben bereikt, ongeveer 10 dagen na de vorming van de eierstokken.

De scapulaire en semi-suikerboonrassen worden iets later verwijderd, omdat het snel groft. Als het laat is, moeten de bladen van deze variëteiten worden overgelaten aan volledige rijpheid (voor graan). Met 1 vierkant. m ontvang van, tot, kg messen of 100-150 g zaden. De variëteiten van gedraaide of halfgeoogste messen en graan zijn hoger.

Groene bonen worden verschillende keren geoogst in 3-6 dagen in de centrale niet-Tsjernozem-zone van Rusland, 1-2 dagen later in de zuidelijke regio's. De beste tijd voor het plukken van bonen is 's ochtends vroeg. In de hete tijd van de dag vervaagt de scapula snel, ze verliezen hun uiterlijk. Als bonen worden bewaard bij een temperatuur van 15-20 graden C, verliezen ze binnen twee dagen 30-50% vitamine C.

De verzamelde producten moeten noodzakelijkerwijs worden verwerkt of verkocht op de dag van verzameling. De grootste oogst van groene bonen wordt verkregen tijdens de tweede en derde bijeenkomst.

Video "Groente bonen op 6 hectare" van de site "Garden World

↑ terug naar inhoud ↑

Nuttige eigenschappen van bonen

Plantaardige bonen bestaan ​​uit variëteiten met suikerbonen, die worden gebruikt voor voedsel onvolgroeid.

Suikerbonen bevatten geen perkamentlaag en vezels zijn het meest waardevol, ze worden asperges genoemd, omdat ze worden gebruikt in gekookte vorm, zoals asperges. Zulke bonen zijn teder vlezig, met hoge smaakkwaliteiten.

Bonen van plantaardige bonen (peddels) in technische rijpheid bevatten maximaal 6% eiwit, vitamines (A, B1, B2, B6, B12, C, K, PP), suikers, minerale calciumzouten, ijzer, andere stoffen die nodig zijn voor het lichaam persoon. Het vond ook fysiologisch actieve heilzame stoffen die bijdragen aan het behoud van de menselijke gezondheid. Bijzonder belangrijk was de Lima (Lunar) -boon. Aangenomen wordt dat de nuttige eigenschappen van bonen van dit ras van groter belang zijn voor andere variëteiten. Tot nu toe zijn alleen van haar alle peulvruchten agglutininen gevonden - stoffen die zich in het bloed van een persoon ophopen infectieziekten, waardoor verlijming, precipitatie van pathogenen, andere cellulaire elementen. Met andere woorden, deze elementen spelen een grote rol voor de immuniteit (immuniteit) van een persoon tegen bepaalde infectieziekten. Er worden experimenten uitgevoerd op het gebruik van bonenphytohemagglutinine tegen kanker.

Studies hebben aangetoond dat extracten van groene bonen het suikergehalte in het bloed verlagen.

Afkooksel van bonenbladeren wordt gebruikt voor reuma, als een diureticum voor zwelling die optreedt bij nieraandoeningen, hartfalen. Nuttige sperziebonen voor leverziekte. De kleppen van de bonen zijn inbegrepen in de aanbevolen kosten voor de behandeling van jicht, urolithiasis, cystitis. Bouillon van de blaadjes van bonen en bladeren van blauwe bessen (even) is voorgeschreven voor pancreasziekte. De essentie van de hele plant, verzameld na het rijpen van de vrucht, wordt toegepast door de homeopathie.

Groene peulen - aspergebonen - kunnen vooral nuttig zijn vanwege het gehalte aan mineraal silicium. Groene bonen zijn een goede bron van licht verteerbaar silicium.

Groene bonen bevatten een breed scala aan carotenoïden en flavonoïden, die antioxiderende eigenschappen hebben.

De meeste voedingseiwitten bevatten micro-elementen bonen die niet langer zijn dan een centimeter. Bovendien zijn ze de eigenaren van de meest harmonieuze smaak.

.

Wanneer rauwe bonen in het lichaam komen, komen stoffen die schadelijk zijn voor ons lichaam en die vergiftiging kunnen veroorzaken, vrij in het lichaam tijdens de spijsvertering. Daarom kan het niet rauw of niet gaar worden gegeten.