Korianderhoning is nog niet wijdverspreid, ondanks het feit dat de samenstelling uniek is.Deze kwaliteit wordt met name gewaardeerd voor het hoge gehalte aan ijzer en mangaan. De kleur, het aroma en de smaak trekken veel kenners ertoe om van een nuttig en smakelijk product te genieten.
.Inhoudsopgave
- Smaak en kleur van korianderhoning
- Ingrediënten: vitamines en mineralen
- Nuttige eigenschappen
- Contra-indicaties en schade
- Over mead koriander
- Opslagcondities
- Wat zijn de belangrijkste ziekten die genezen?
Smaak en kleur van korianderhoning
Amber of lichtbruinde kleur van korianderhoning is te wijten aan het hoge gehalte aan mangaan en ijzer. Direct na het pompen is het transparant.
Door de aanwezigheid van etherische oliën in de samenstelling, heeft honing een rijke, scherpe, pittige smaak. De smaak is specifiek, zoet met een karamelsmaak.
Ingrediënten: vitamines en mineralen
De donkere kleur van korianderhoning duidt op de aanwezigheid van een groot aantal micro-elementen.
Glucose in de samenstelling van deze variëteit is veel.Dit verklaart zijn snelle kristallisatie. Door het hoge gehalte aan fructose kan het worden gegeten door mensen met diabetes mellitus. Maar het moet met mate worden gedaan, contra-indicaties worden hieronder gegeven. Er moet gebruik worden gemaakt van andere variëteiten met veel fructose.
De samenstelling van de proteïne-koolhydraten is als volgt:
| structuur | % |
|---|---|
| eiwitten | 1 |
| vetten | 0 |
| koolhydraten | 81 |
In de samenstelling van korianderhoning zitten meer dan driehonderd mineralen en sporenelementen.
De belangrijkste volgende micro-elementen en minerale zouten:
- mangaan;
- ijzer;
- nikkel;
- chroom;
- koper;
- fluoride;
- zink;
- natrium;
- fosfor;
- calcium;
- jodium;
In deze honing, veel essentiële aminozuren.De samenstelling omvat ascorbinezuur(vitamine C), vitamines van groep B, vitamine K en E, andere.
Honing is erg voedzaam. In 100 g bevat het product ongeveer 310 kcal.
U bent misschien geïnteresseerd in de samenstelling en eigenschappen van andere soorten honing:
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van katoenhoning
- Voordelen en nadelen van spuithoning
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties voor Angelica honing
- Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van honingraathoning
Nuttige eigenschappen
Korianderhoning wordt ingenomen als een pijnstiller, krampstillend middel en antisepticum. Het product verbetert de spijsvertering, verhoogt de eetlust en potentie.Deze variëteit geeft een slijmoplossend effect en geneest wonden. Het activeert mentale activiteit, leidt snel tot een tonus van het lichaam. Bovendien is honing een choleretic en verzachtend middel.
De samenstelling van deze variëteit maakt het mogelijk om met schadelijke microben te vechten, de immuniteit van het lichaam te verhogen. Volwassenen hoeven slechts twee eetlepels van deze lekkernij per dag te eten - op een lege maag in de ochtend en in de avond.
.Naast medische en voedseltoepassingen, hijgebruikt in cosmetica als additief in crèmesen gezichtsmaskers. De huid na de procedures wordt zacht en zijdeachtig, acne verdwijnt.
.Contra-indicaties en schade
Patiënten met diabetes worden geadviseerd om honing te gebruiken na een voorafgaand medisch consult.Kinderen onder de twee hoeven het niet te geven. Beperkingen bestaan door de mate van adoptie, omdat koriander honing calorisch is.
Over mead koriander
De honing van dit soort honing is koriander- eenjarige kruidachtige plant. Het wordt vaak een konijn, koriander of kimza genoemd. Houdt van een warm klimaat, is te vinden in de Kaukasus en op de Krim.
De plant wordt als medicinaal beschouwd, het helpt tegen zenuw- en geestesziekten. Korianderbladeren gebruiken koken, cosmetica, fruit - in de zoetwarenindustrie als specerijen.
Tijdens de bloei verspreidt de plant een specifieke geur die naar insecten ruikt. Daarom wordt het soms een bug genoemd. Maar na rijping heeft koriander een aangename pittige smaak.
Bloeit honing voor een maand - vanaf eind juni.Is een uitstekende honing, nectar verspreidt zich rijkelijk. Bij gunstig weer kan de oogst door zonnebloem worden ingehaald.
.Opslagcondities
Korianderhoning wordt niet vast, zelfs niet na kristallisatie. Het is gemakkelijk te snijden met een mes of raked met een lepel.
Optimale bewaartemperatuur- van 4 tot 18 graden hitte met een relatieve luchtvochtigheid van 60%. Als deze indicator toeneemt, neemt honing in de open toestand vocht op.
Voor langdurige opslaghet is beter om glazen containers te gebruikenen in geen geval - metaal. We vermijden zijn langdurige blootstelling aan zonlicht.
Wat zijn de belangrijkste ziekten die genezen?
Koriander honinghelpt om te gaan met seksuele disfuncties, meteorisme, ziekte van de twaalfvingerige darm, gastritis, lever, pancreas. Dankzij hem is het gemakkelijker om helminthiasis te genezen en tachycardie te verwijderen.
Honing helpt bij verkoudheid, bronchitis, de beginfase van astma, andere ziekten van de luchtwegen, evenals met avitaminosis en scheurbuik, hoofdpijn en slapeloosheid. Het behandelt huidziekten, helpt bij het wegwerken van problemen met het gezichtsvermogen.
Vanwege het hoge ijzergehaltekorianderhoning is nuttig voor mensen die lijden aan bloedarmoede. Helpt bij het genezen van ziektes van het tandvlees, geneest wonden in de mondholte.
Korianderhoning in zijn pure vorm in Rusland is een zeldzaamheid. Limoen of honing uit kruiden is veel gemakkelijker te vinden in de schappen in winkels en op de markt. Degenen die erin slaagden om het te kopen kunnen rekenen op de gunstige effecten van dit bijenproduct op het lichaam.
.
