Zeer vaak nuttig is niet altijd smakelijk. Witte acacia-jam is echter in staat om op te vallen met zijn buitengewone aroma en smaak. Het voorbereiden van een healing jam is vrij eenvoudig. Suiker, water en geurige bloemen worden in gelijke delen genomen. Toch zijn er enkele nuances waarmee rekening moet worden gehouden tijdens de warmtebehandeling.
Zoals u weet, is het noodzakelijk om natuurlijke grondstoffen weg te halen uit de stad en snelwegen. Alleen in dit geval levert dit het maximale voordeel op. De resulterende honing wordt immers gebruikt bij ziekten van het urogenitale systeem en bij vrouwenaandoeningen.
Eén uur is nodig voor witte acacia jam
Ze beginnen met het feit dat bloemen uit de twijgen worden geplukt. Was ze niet de moeite waard. Bladeren worden gekozen uit de geurige massa omdat ze bitterheid geven. Ingrediënten worden niet op gewicht, maar op volume gemeten. Het zou 700 ml droge grondstoffen moeten blijken te zijn. Giet dan al het koude water - ongeveer 0.7 liter. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Volg dan deze aanbevelingen:
- op laag vuur bleelt het mengsel tot 20-30 minuten;
- van zodra de vloeistof verdampt, voeg nog eens 350 ml toe( dat is de helft van het vereiste, op recept is slechts 1 liter water vereist);
- voeg aan het eind een theelepel citroenzuur toe om een helderroze tint te geven aan de witte acacia-jam;
- verlaat het dan nog eens 2-3 minuten, laat het op laag vuur komen.
Het is vermeldenswaard dat het zuur de honing niet alleen een delicate kleur geeft, maar ook de geur van gras verwijdert. Als gevolg hiervan wordt de siroop geuriger.
De resulterende bouillon wordt door een zeef gefiltreerd. Bloembollenpersen met stamper. Meet vervolgens de hoeveelheid vloeistof af met een maatbeker. Voeg in het origineel dezelfde hoeveelheid suiker toe. Het is echter beter om het een beetje meer te zeggen. Dus als u 500 ml van de drank krijgt, wordt 700 ml geraffineerde suiker gebruikt. De inhoud is goed geroerd. Nadat het is gekookt, wordt het gedurende 3-5 minuten op laag vuur gekookt. Tegelijkertijd proberen sterk gerommel te vermijden.
Laatste fase
Banken en deksels moeten worden gesteriliseerd. Sommigen oefenen water in een container - 1 eetl.l., en zet het dan 1-2 minuten in de magnetron. Het resterende water wordt afgevoerd. Terwijl de jam nog heet is, wordt het in schalen gegoten en goed gesloten. Slaat helende honing op in een koele / donkere plaats.
Onder andere worden individuele takken van Robinia gedroogd om ze in de winter aan thee of compotes toe te voegen. Dit geeft de drank een buitengewone smaak en maakt de smaak ook onweerstaanbaar.
Gebruik ongewone witte acacia-jam op verschillende manieren. Sommigen gebruiken het als medicijn, anderen gebruiken het op een versgebakken broodje. Desalniettemin merken velen op dat ze na een dergelijke therapie zich wakker en gezond voelen. Alleen gunstige sporenelementen in bloemen hebben zo'n gunstig effect.
