Als je van vers fruit houdt, is het onwaarschijnlijk dat je een drankje van je favoriete fruit weigert. Compote van pruimen met stenen voor de winter, je kookt zonder veel moeite, als je onze recepten zorgvuldig leest. Besteed veel tijd en moeite, je kunt een heerlijk verfrissend drankje krijgen met een uitstekende smaak en aroma.
Compote van pruimen met pitten volgens een eenvoudig recept.
Experts zeggen dat zo'n drankje veilig een jaar lang veilig thuis kan worden bewaard. We betwijfelen echter of uw voorraad tot in de lente in de voorraadkast zal blijven hangen. Hoogstwaarschijnlijk zal het veel vroeger aflopen, omdat geen liefhebber van zoetigheden de smaak van deze pruimcompote kan weerstaan.
Ingrediënten voor een pot van drie liter:
- blauwe pruimen - 500 gram;
- -suiker - 250 gram;
- water - twee en een halve liter.
Als u een vers gewas van fruit voor een lange tijd wilt behouden, lees dan het eenvoudige recept voor pruimcompote voor de winter met pitten.
Kies de beste vruchten, verwijder de "staarten" en spoel ze vervolgens goed af in stromend water. Zet de pruimen in een schone pot van drie liter. Als u de mogelijkheid heeft om de container in de vaatwasser te wassen, waar de temperatuur stijgt tot 70 graden, hoeft deze niet verder te worden gesteriliseerd.
Sommige vruchten kunnen barsten tijdens het koken. Natuurlijk zal het de smaak van de drank niet bederven, maar je kunt een dergelijke situatie gemakkelijk vermijden. Het is een feit dat een dunne huid meestal niet bestand is tegen een abrupte temperatuurverandering. Daarom is het beter om de pruimen van tevoren uit de koelkast te halen en ze vervolgens in het water te laten zakken en ze op laag vuur te verwarmen.
Breng het water in een pan en giet het in de pot. Om te voorkomen dat de vaat barst, vergeet dan niet om een roestvrijstalen lepel erin te doen. Bedek de pot met een tinnen deksel en laat hem 15 minuten staan. 
Tap de resulterende infusie af in een steelpan, houd de pruimen vast met een schuimspaan of met een speciale plastic hoes met gaten. Meng de vloeistof met de suiker en kook het op het vuur. Breng de kokende siroop terug naar de pot en rol het deksel met behulp van de typemachine.
De compote van pruimen met stenen voor de winter koelt lang genoeg af. Plaats de pot op het deksel en bedek het met een wollen deken. Ongeveer een dag later kan het drankje worden overgebracht naar de rest van de blanco's en het daar laten tot de winter. Maar als u een monster wilt nemen, kunt u het over een paar dagen doen. Misschien lijkt compote te zoet. Maar het is gemakkelijk te repareren - giet het in een kan en verdun het met warm water.
Als je de smaak van dit aangename drankje lekker vindt, dan kun je wat meer eenvoudige experimenten met de ingrediënten doorbrengen. Voeg bijvoorbeeld appels, peren of favoriete bessen toe aan het recept. Vervolgens bieden we je een andere interessante manier om deze smakelijke traktatie voor te bereiden.
Compote van
-pruimen en druiven De originele smaakcombinatie wordt verkregen door verschillende soorten fruit te mengen. En muntblaadjes geven de drank een speciale frisheid en een ongewone smaak. Deze keer vertellen we je hoe je pruimencompote kookt in een liter pot.
Ingrediënten:
- donkere druiven - 130 gram;
- acht pruimen;
- -suiker - 160 gram;
- water - 800 ml;
- mint - twee twijgen.
Hoe compote koken met stenen van pruimen en druiven? U kunt het gedetailleerde recept hieronder lezen.
Maak de takjes grondig schoon en maak ze schoon. Was de pot in soda-oplossing binnen en buiten, spoel en steriliseer op elke gewenste manier voor u. Bedek het deksel een paar minuten in kokend water en verwijder het voorzichtig. 
Doe de pruimen en druiven in de bereide gerechten en vul ze dan met kokend water. Sluit de dop af en laat de vloeistof gedurende vijf of zeven minuten trekken. Wanneer het water van kleur verandert, giet het in een pan en meng met de suiker. Voeg verse muntblaadjes toe aan de siroop en kook een paar minuten.
Als je van specerijen houdt, probeer dan starter, melissa of kaneel toe te voegen om te compote. Pruimcompote met beentjes voor de winter is goed te combineren met citroen- of limoensap.
Giet de siroop terug naar de vrucht en rol dan de gerechten op. Vergeet niet om de pot op zijn kop te zetten en warmer te wikkelen. De volgende dag kunt u de compote naar de opslag in de koelkast of pantry sturen. 
Wanneer de tijd daar is, verdun het met koel, gekookt water en serveer het drankje op tafel. Vergeet niet om voor hem een heerlijke zelfgemaakte cake of charlotte te koken.
Zoals je kon zien, wordt compote met pruimen en stenen voor de winter heel eenvoudig en snel klaargemaakt. In de regel is er geen extra langdurige sterilisatie of een andere behandeling nodig.
