Vitaminencompote van abrikozen voor de winter

Ingrediënten:

• abrikozen - 0,6-0,7 kg;Suiker
• - 200 g;Water van
• - 2,5 liter.

Voorbereidingstechnologie:

1. Was abrikozen, verwijder de stenen en breng tot 1/3 van hun volume aan in eerder gesteriliseerde potten.
2. Giet suiker op abrikozen in een pot.
3. Giet kokend water over de blikken en vul ze tot de helft. Laat het 15 minuten staan, niet meer, anders zal de glazen container afkoelen. Zet intussen de pot water op het vuur voor de tweede schenking.
4. Voeg, nadat het water kookt, blikjes kokend water toe.
5. Compote oprollen, omdraaien en omwikkelen.

Geconcentreerde abrikozencompote

Omdat de compote erg zoet en rijk is, kunt u deze in literpotten rollen en verdunnen met water naar smaak voordat u het drinkt. De hoeveelheid suiker voor het maken van siroop hangt af van de hoeveelheid water. Gemiddeld heeft een liter-pot 350 g van de afgewerkte siroop nodig.

Ingrediënten:

• abrikozen - 600 g;
• -suiker - met een snelheid van 500 g per liter water;
• water - in de hoeveelheid die nodig is om de pot volledig te vullen.

Bereidingsstappen:

1. Spoel abrikozen af, snijd, snij en selecteer de botten. Zet in liter potten gekapt.
2. Kook suikersiroop, giet het in potten met abrikozen en dek ze af met deksels.
3. Leg een oude handdoek op de bodem van een brede pan. Leg de potten met compote, giet warm water in de pan en laat het koken.
4. Verlaag vervolgens het vuur en steriliseer de compote gedurende 20 minuten.
5. Trek de potten voorzichtig naar buiten, sluit ze met de sealer-sleutel en plaats ze ondersteboven. Dek af met een deken erop en laat afkoelen.

Compote van abrikozen met geschilde stenen

Voordat je compote van abrikozen met stenen voor de winter strooit, moet je de kern proberen om te proeven. Alleen zoete pitten zijn geschikt voor consumptie. Als ze bitter zijn, is het beter om het weg te gooien.

In de kernen van abrikozenpitten is blauwzuur aanwezig, dat de neiging heeft zich te accumuleren tijdens langdurige opslag en schade aan het lichaam kan veroorzaken. Dergelijke compotes kunnen niet lang worden opgeslagen, ze moeten eerst worden geopend.

Ingrediënten:

• solide abrikozen - ongeveer 3 kg;
• water - 1 l;
• kristalsuiker - 0,9 kg.

Kooktechniek:

1. Abrikoos om te wassen, de botten te verwijderen.
2. Bones om te breken en de kern te verwijderen, in een poging heel te zijn. Schil de kern van de dunne huid. Om het gemakkelijker te verwijderen, is het aan te bevelen de kern met heet water te vullen en 15 minuten te laten staan.
3. Breng abrikozen( gekapt) aan in voorbereide schone potten en breng ze over naar gepelde korrels. Banken kunnen niet worden gesteriliseerd, omdat de compote zelf aan dit proces zal worden onderworpen.
4. Maak een siroop en vul deze met fruitpotten tot aan de nek.
5. Rol de opgestapelde potten onmiddellijk op en steriliseer ze vervolgens gedurende 10 minuten.
6. Haal de blikken voorzichtig, keer ze om en sluit ze af.

Pittige compote van gepelde abrikozen met rum

Pittige smaak van abrikozencompote voor de winter kan worden gegeven door een beetje rum toe te voegen aan de pot vlak voordat hij wordt gerold. Bij afwezigheid ervan kan worden vervangen door cognac.

Computermaterialen:

• massieve abrikozen - 3 kg;
• water - 1,5 liter;
• kristalsuiker - 1 kg;
• rum - naar smaak( ongeveer één eetlepel per liter compote).

Kooktechniek:

1. Was fruit en vouw het in een vergiet. Blancheer de hele vrucht gedurende 3 minuten in kokend water en dompel ze dan onmiddellijk in ijswater.
2. Voorzichtig, zorg ervoor het vlees niet te beschadigen, verwijder de schil van abrikozen. Snijd ze met een mes en trek de botten eruit.
3. Geschilde abrikozen in containers van één liter aanbrengen, vooraf gesteriliseerd.
4. Maak een siroop en giet een blikje fruit. Als laatste, "onder het deksel", voeg een beetje rum toe aan elke pot.
5. Samenrollen, spiegelen en weggaan.

Abrikozencompote met een smaak van verassingen - video

Abrikozencompote met honingstroopCompote - een amateur, omdat het een suikerzoete smaak heeft. Indien gewenst wordt het voor gebruik verdund met water.

Ingrediënten:

• fruit - 3 kg;
• water - 2 liter;
• verse honing - 0,75 kg.

Bereidingsstappen:

1. Was abrikozen, verdeel in twee delen en verwijder het bot.
2. Doe abrikozen in gesteriliseerde potten.
3. Honing siroop koken van water en honing en er abrikozen overheen gieten.
4. Compote oprollen en gedurende 10 minuten gesteriliseerd houden.
5. Haal de potten tevoorschijn, keer ze om, dek af en laat ze een dagje staan.

Compote van hele abrikozen met toevoeging van appels

Je kunt ander fruit toevoegen aan de abrikozencompote, waardoor het verschillende smaken krijgt. Bijvoorbeeld, een zeer smakelijke en gezonde compote wordt verkregen uit hele abrikozen en appelschijfjes.

Ingrediënten voor een pot van drie liter:

• 0,5 kg appels en abrikozen;
• water - 2,5 liter;
• kristalsuiker - 400 g

Voorbereidende stappen:

1. Haal de vruchten en was grondig.
2. Kernen van appels verwijderen, in plakjes snijden.
3. Plaats het fruit in gesteriliseerde bakjes en laat het met kokend water 20 minuten opwarmen.
4. Laat het water voorzichtig uit de blikken lopen en kook de suikersiroop erop.
5. Vul de potten met de bereide siroop en rol deze onmiddellijk op. Compote wrap en laat een dagje.

Er is niets moeilijker in het maken van compote van abrikozen voor de winter, nee. Het enige dat hiervoor nodig is, is de vrucht zelf en een beetje tijd. Maar met het begin van lange winteravonden, zal het zo aangenaam zijn om je naaste te plezieren met vitaminepreparaten gemaakt met liefde en zorg voor hen.