Heerlijke voorbereidingen voor de winter van de kersenpruimDaarom is het noodzakelijk om te genieten van een dergelijke ongewone en aangename smaak, niet alleen in de zomer, maar ook om een smaak van kersenpruim voor de winter te bereiden. De resulterende reeks vitaminen zal uw lichaam ondersteunen tijdens de koude tijd. Eén glas volstaat elke ochtend om je de hele dag opgefrist en doelgericht te voelen. Waarom is cherry plum nuttig?
Kerspruimvrucht bevat niet veel suikers, maar bevat voldoende citroenzuur, ascorbinezuur en appelzuur, vitamine A, B, E, PP, pectine, magnesium, fosfor, ijzer, natrium, kalium, calcium. Deze vitaminen verbeteren de conditie van de huid, vertragen het verouderingsproces en voorkomen ook dat negatieve externe factoren het lichaam aantasten.
Met vers geplukte kersenpruim behandelen ze vitaminetekort, maag, stimuleren ze darmactiviteit. Sap- en kersenpruimen, bewaard voor de winter, worden gebruikt voor verkoudheid, omdat het op kwalitatieve wijze radionucliden uit het lichaam verwijdert. Door kalium in de foetus kan aritmie worden voorkomen en kan de hartspier worden versterkt. De ontspannende en kalmerende bestanddelen van de kersenpit helpen het zenuwstelsel te herstellen.
Zelfs de botten van deze smakelijke vrucht hebben een positief effect. Kersenpruim wordt verwerkt tot olie voor cosmetica, bijvoorbeeld zeep. En de schaal wordt gebruikt als de basis van actieve kool.
Lees ook: Hoe plant en verzorgt u kersepruim in centraal Rusland
Hoe sluit u een compote van kersenpruim?
Alle hierboven genoemde, gunstig beïnvloedende stoffen op het lichaam hoeven alleen maar in de winter te worden gebotst. Het rijpingsseizoen van het fruit in kwestie begint immers in juni, soms zelfs in augustus. En dus wilt u de geurige, zuurzoete smaak proeven in de winter. Om de kersenpruimcompote thuis te sluiten, moet het meerdere keren gekookt of gekookt water zijn. Na deze behandeling met een hoge temperatuur moet u onmiddellijk in potten rollen. Dit is een eenvoudig recept voor kersenpruimen voor de winter.
Om een dergelijke drank te bereiden, uit keukengerei, heeft u alleen een pan nodig waarin siroop of kersenpruim wordt gekookt. Voordat u begint met het wassen van de potten met frisdrank. Als er geen frisdrank is, moet mosterd de eigenschappen ervan vervangen. Je kunt geen gebruik maken van de typische wasmiddelen, slecht gewassen containers met hun restanten, kan behoud veranderen in een gif. Maak de potten en deksels vervolgens goed om te voorkomen dat de voorzieningen tijdens de opslag verstoord raken. Een dergelijke procedure is nodig om micro-organismen op de wanden van glazen containers en deksels te neutraliseren. De verstoring van conservenblikken kan er ook voor zorgen dat de dop niet goed aansluit op de nek.
Draai het potje altijd om na het walsen en controleer of de vloeistof niet uit de gaten komt in de gaten die mogelijk dicht zijn afgesloten.
Er zijn verschillende andere opties voor kookcompote. Een slowcooker komt bijvoorbeeld te hulp in plaats van een conventionele panMaar conservencompote van dit soort pruimen is zo eenvoudig en gemakkelijk dat je geen extra keukenapparatuur zou moeten krijgen, en dan last hebt van het schoonmaken ervan als je het met één pan kunt doen.
Lees ook: Geheimen van het koken van heerlijke kruisbessengelei met sinaasappels
Kookpruimcompote koken?
Dit recept biedt kookcompote en het daaropvolgende gebruik zonder langdurige opslag. In de winter kan gekookte kersenpruim ook in gesloten potjes worden bewaard.
Bereidingswijze - 30 minuten:
- Kersenpruim gewassen, verdeeld in twee delen, verwijder het bot.
- Voer een steelpan van 3 liter in met koud leidingwater en plaats het geprepareerde fruit erin.
- Giet 5 eetlepels suiker en kook de ingrediënten. Laat 20 minuten koken.
- Zet het vuur uit en laat de producten trekken. Zeef de compote door een zeef. Gekookte kersenpruim hoeft niet weggegooid te worden, het is klaar om te eten of om het toe te voegen aan andere gerechten.
- Eet smakelijk!
Kersepruimcompote voor de winter zonder sterilisatie
Inblikken - 20 minuten:
- Bereid 2 kg kersenpruim voor: was en verspreid gelijkmatig in schone drie 3-liter potten.
- Giet in een blik van elk 150 g glas suiker en een snuifje citroenzuur.
- 6 liter water koken en over de inhoud gieten. Hetzelfde uur, rol het deksel op, draai het om en wikkel het in een warme.
- Zet de potten na een dag in de normale positie.
- Compote of yellow cherry plum is klaar.
In een pot van drie liter wordt de bovenste 2,4 kg pruim van gemiddelde grootte geplaatst.
Kersepruimcompote voor de winter met sterilisatie
Vóór het inblikken worden de verzamelde vruchten gewassen en gedroogd. Stone is niet verwijderd. 
Steriliseer glazen containers voor voedsel. 
Zet kersenpruim op 1/3 van een blikje, terwijl je ze elk apart in een vork speldt. Deze procedure is nodig voor een grotere verzadiging van compote met kersenpruimsap.
Lees ook: Recepten compote druiven voor de winter voor elke smaak
Bereid koud water, dat suiker naar smaak toevoegt en giet een mengsel van potten. Of voeg suiker direct toe aan de pot en giet water met een potje ingrediënten. 
Banken worden in een pot met water gedaan en het compote-sterilisatieproces begint. De duur ervan hangt af van de grootte van de blikjes. 
Aan het einde van sterilisatie, neem voorzieningen, draai de deksels en zet opzij om af te koelen. Kersenpruimcompote voor de winter met een bot is klaar voor gebruik.
Sterilisatie van blikjes, met inhoud, is als volgt: 10 minuten worden besteed aan het verwerken van 0,5 liter potten, 15 minuten worden uitgegeven aan litercontainers enzovoort.
Rode pruimcompote
Conservation-proces:
- Vul de helft van de gesteriliseerde potten met gewassen kersenpruimen.
- Kook water en giet het in de pot, sluit het capron-deksel. Laat het 12 uur staan om het fruit te verzadigen met water.
- Nadat de blikjes volledig zijn afgekoeld, giet het water in de pan, voeg suiker naar smaak toe en kook de oplossing.
- Vul het blikje opnieuw met de verkregen stroop en kurk het stevig vast voor de winter. Cherry compote klaar.
Kersenpruimcompote voor de winter kan niet alleen in pure vorm worden gekookt. Je kunt andere geschenken van de natuur aan de drank toevoegen, bijvoorbeeld een appel, een pompoen, bessen. Ook is dit type pruim populair, niet alleen als ingrediënt in compote. Van daaruit kun je jam, jam, tkemali, gelei, marmelade, adjika en heel veel verrukkingen maken.
Snelle knuppels en een warme winter!
Heerlijke voorbereidingen voor de winter van de kersenpruim - video
