Een metgezel uit de 5e eeuw. Vandaag vertellen we je hoe je compote van appelbes maakt voor de winter en natuurlijk voor het roeierrood. Dergelijke blanco's worden thuis probleemloos opgeslagen, zonder dat speciale zorg of relatie vereist is. Compote from chokeberry
Verse aronia-bessen( zwarte karpers) hebben veel nuttige eigenschappen. Ze bevatten veel vitaminen, pectine, tannines, glucose en fructose. Zorg ervoor dat u ze vers, droog en invriezen op te eten voor later gebruik. De meeste nuttige elementen tijdens het koken zijn helaas vernietigd. Maar dan blijven er micro-elementen over, die zo nodig zijn voor ons in de winterperiode.
Ingrediënten:
- verse zwarte appelbes bessen - één kilogram;
- water - twee liter;
- suiker - één kilogram.
Hoe kook je een heerlijke compote met appelbes zonder sterilisatie? Het drankrecept is uiterst eenvoudig.
Eerst moet je de bessen verwerken, alle takjes en bladeren verwijderen, het beschadigde of gebroken fruit weggooien. Kook water in een pan, voeg suiker toe en laat de siroop gedurende tien minuten op middelhoog vuur koken.
Gebruik voor het bewaren van drie-liter potten of een drie-liter.
Verspreid rowan in schone vaat en giet er kokende siroop in. Daarna kunnen de banken worden opgerold en ondersteboven worden gezet. Vergeet niet om de compote te bedekken met een warme deken of dikke handdoeken. De volgende dag, wanneer de compote met appelbes in de winter volledig afkoelt, stuur het naar de voorraadkast.
Lees ook: Onaangename kennis of die parasitaire paddestoelen zijn
Compote van appels en rode lijsterbes #
Je kunt niet alleen op een warme herfstdag genieten van heldere, sappige trossen, maar ze ook gebruiken voor zelfgemaakte bereidingen. Rowan heeft een eigenaardige smaak, maar het heeft veel nuttige eigenschappen. Glucose en sucrose in de bessen geven de drank een natuurlijke zoetheid.
Benodigde producten:
- drie appels;
- twee takjes lijsterbes( ongeveer 200 gram);
- 200 gram suiker.
Verzamel lijsterbes in het bos, ver weg van drukke wegen en spoorwegen.
We bieden u een eenvoudig recept voor compote met rowan voor de winter.
Neem dus grote rijpe bessen, was ze en snijd de twijgen met een schaar. Appels moeten ook worden verwerkt voordat ze worden gekookt. Snijd het fruit in dunne plakjes en verwijder de kern.
Je hebt ook twee potten van 500 ml nodig. Was de vaat eerst met een afwasmiddel en reinig ze daarna met soda. Vergeet niet om de potten in de oven gedurende 10 minuten te verwarmen.
Verdeel de bereide producten in potten, voeg er suiker aan toe, giet er water in en dek de gerechten af met deksel. Leg de gerechten vervolgens een half uur in een goed verwarmde oven. Rol compote en koel het onder een wollen deken. Dit drankje wordt de hele winter en lente mooi bewaard in de voorraadkamer. Voor het serveren, moet u het oplossen met gekookt water.
Compote van pruimen en lijsterbes
Als je wilt experimenteren met ongewone smaken, neem dan nota van dit recept. Dankzij hem kun je gasten altijd verrassen door hen een origineel verfrissend drankje aan te bieden.
Lees ook: Heerlijke aardbei marshmallow koken in je huiskeuken
Ingrediënten:
- zwart fruit - 300 gram;
- appels - 450 gram;
- gefilterd of bronwater - twee en een halve liter;
- kristalsuiker - 250 gram.
Het is noodzakelijk om bessen te plukken vanaf het einde van september tot de eerste nachtvorst.
Het is mogelijk om in korte tijd compote van pruimen met appelbes te koken, zonder daarvoor speciale inspanningen te leveren. Lees het recept zorgvuldig door en herhaal alle stappen in de juiste volgorde.
Scheid de bessen van de twijgen, was en giet onmiddellijk in een pot van drie liter. Verwerk pruimen en vrij van botten. Daarna moeten ze naar de bergas worden gestuurd en vers gekookt water worden gegoten. Laat het fruit tien minuten staan. 
-code verstrijkt de aangegeven tijd, giet de vloeistof en giet een nieuwe portie kokend water in een kom. Na nog een kwartier moet de resulterende infusie worden gemengd met suiker en in brand worden gestoken. Breng de resulterende stroop terug in de pot en sluit de compote onmiddellijk met een tinnen deksel.
Blackberry en Lemon Compote
Iedereen kan een eenvoudig recept herhalen zonder sterilisatie.
Ingrediënten:
- 400 gram appelbes;
- anderhalve kop suiker;
- halve citroen;
- drie liter puur niet-gekookt water.
Voordat je in de winter compote gaat bereiden met zwarte lijsterbes, bereid je de gerechten voor. Een pot van drie liter moet grondig worden gewassen en het deksel wordt gekookt. Giet er schone bessen in zonder takjes en bladeren, vul ongeveer een kwart van het totaal. Snijd de citroen en leg gewoon een helft op de bessen. 
Giet water in de pan( het is beter om het in te nemen met reserve) en stak het in brand. Wanneer de vloeistof kookt, giet het in de pot tot de uiterste rand. Bedek het drankje met een deksel en laat het een tijdje rusten.
Lees ook: Verfijnde smaak van roze zalm gebakken in de oven
Giet na 10-15 minuten het infuus terug in de pan.
U zult uw taak aanzienlijk vergemakkelijken als u hiervoor een plastic hoes met gaten gebruikt. Handig apparaat kan worden gekocht bij een ijzerhandel of maak het zelf uit afvalmateriaal.
Giet suiker in een pot en breng de infusie weer aan de kook. Vul de bessen met heet water, zodat het overloopt. Rol de compote meteen op en draai hem ondersteboven.
Drankje zwart fruit en sinaasappels voor de winter
We raden je aan nog een drankje te proberen met een originele smaak. Daarvoor heb je nodig:
- Rowan bessen - 500 gram;
- oranje - een stuk;
- citroenzuur - een theelepel;
- -suiker - 300 gram;
- water - zoals vereist.
We beginnen compote te bereiden met zwarte appelbes voor de winter. Vermeld de bessen, stop ze in een vergiet en spoel ze onder stromend water. Oranje sneed dikke ringen samen met de schil. 
Doe de bereide ingrediënten in een pot, giet er kokend water over en dek af met een schoteltje. Na 20 minuten de resulterende infusie combineren met citroenzuur en suiker. Doe de vloeistof op het vuur, breng het aan de kook en kook gedurende drie minuten. Giet siroop bessen met sinaasappel en roll compote.
Recepten compote met appelbes voor de winter zijn gemakkelijk te bereiden. Kies een van hen en geniet van heerlijke drankjes voor het volgende zomerseizoen!
