Voordeel van zwarte appelbes en appelcompote Toegepaste technieken, één op één?van blackfruit met appels voor de winter. Het is goed om zelfgemaakte fruitcompote van zwart fruit met appels naar de feesttafel te krijgen en in de winter om de gasten te behagen met smakelijke, handgemaakte gerechten. Handige en betaalbare ingrediënten verdubbelen het kookproces. Chokeberry is een vrij veel voorkomende bes bij het koken. Het wordt gekookt op compote, jam, jam, jam, toegevoegd aan de bakvulling en net vers gegeten. De zoetzure smaak vult de gerechten met ongewone kruiden en combineert perfect met andere vruchten en bessen. Daarom telt de lijst met zoete gerechten er niet mee.
Voordelen van appelbes en appelcompote
Voorgebakken compote-appels met appelbes voor de winter vullen u van vingertoppen tot haar met een set vitaminecomplexen. Vitaminen B, E, P, C, evenals koper, molybeen, ijzer, fluor, sorbitol, pectine-stoffen - dit alles zit vervat in de bes in kwestie. Naast appelvitaminen nemen de voordelen van een dergelijke mix alleen maar toe. Tenslotte zijn appels de meest toegankelijke bron van ijzer voor het lichaam. Bijna dezelfde vitaminen - C, B1, B2, E, P - dienen als een helpende hand voor verkoudheid, calcium versterkt het tandglazuur, en pectine voegt fel paars aan de wangen toe.
Overvloedige samenstelling van vezels in appels, geeft een verzadigingsgevoel na het eten, dus deze keuze is perfect voor vegetariërs of voor diegenen die een paar kilo willen verliezen.
Geconpresseerde patiënten moeten compote van appels en appelbes drinken. Deze combinatie zal ook tekenen van atherosclerose voorkomen, zal op natuurlijke wijze als een preventieve maat voor het lichaam werken. Versterking van het cardiovasculaire systeem, gezonde mensen zullen ook profiteren van dit mengsel van zwarte wafels hebben de neiging om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen. Een grote samenstelling van jodium in deze bes zal een positieve invloed hebben op de schildklier, die er problemen mee heeft.
Zwarte fruitbessen zijn producten met een lange levensduur, dus ze kunnen bijna de hele winter in de gebruikelijke vorm in de koelkast worden bewaard en kunnen op elk moment koken.
Hierna volgt een recept voor een compote van appels en appelbes. Conservering is eenvoudig en snel. Het vereist geen sterilisatie van blikjes met de inhoud en andere soortgelijke problemen. Je zult niet alleen genieten van het proces, maar ook een heerlijk resultaat op de uitkomst. Zelfs een onervaren of beginnende specialist in thuisbehoud zal deze gemakkelijke bewaarstappen waarderen. Voor je zal er 2 manieren zijn, die dichter bij jou ligt, zoals jij en zo, en kies de optie om compote te maken van zwarte appel met appels voor de winter. De nuance van de eerste beschrijving is het koken van alle ingrediënten tegelijk als een compote voor snelle consumptie, terwijl de tweede methode de procedure lichtjes zal uitrekken in de fasen van uitlekken en gieten van stroop over de blikken.
Lees ook: Zo maakt u snel een compote van appels en pruimen: recepten, inblikken en nuttige tips
Voor diegenen die graag willen experimenteren, kunt u naar eigen smaak fruit en bessen toevoegen in het voorgestelde recept. Het kan citroen, sinaasappelschijfjes, pruimen, frambozen zijn, indien bewaard bevroren tot september, omdatde lijsterbes rijpt eind september met de overgang naar oktober.
Lees ook: Compote-schaal van kersenpruimen en courgette voor de winter
Twee manieren om compote te behouden
Ingrediënten voor 10 liter water - 4 stuks van blikken van 3 liter:
- zwarte appelbes - 6 glazen( 1 kop = 150 gram);
- appels - 1,5 - 2 kg;
- -suiker - 4 kopjes( voor zure appels is het mogelijk meer, maar over het algemeen wordt dit ingrediënt naar smaak gebracht).
Stappen voor compote-conservering volgens methode nr. 1
De componenten worden grondig in stromend water gewassen.
De steeltjes zijn gescheiden van blackfloods. 
Met appels de kern uitsnijden en in vier stukken snijden. Afhankelijk van de grootte en de variëteit van appels, kunnen ze heel worden gesloten of in blokjes worden gesneden. Het hangt allemaal af van voorkeur. 
Het wordt niet aangeraden om de schil van appels te verwijderen, omdat het stoffen bevat die cholesterol uit het lichaam verwijderen.
Meng de ingrediënten. 
Vul de kan met water en kook tot hij klaar is: 15-20 minuten. Voeg suiker toe in kokend water. Klaar siroop wordt beschouwd als de staat van de lijsterbes, toen de huid erop begon te barsten. 
De gelaste compote wordt in voorgesteriliseerde glazen recipiënten gegoten, opgerold met een tinnen deksel, omgekeerd en gewikkeld in een warme doek. In deze staat moeten blikken met appelcompote en zwart fruit ongeveer een dag blijven staan totdat ze volledig zijn afgekoeld en om te controleren of het deksel stevig is opgerold of als er geen lekken zijn. 
U kunt blikjes gebruiken met een opklapbaar metalen deksel, in deze uitvoering mag u de blikjes niet omdraaien.
De volgende dag kun je de appelbesbescompote op zijn gebruikelijke plaats zetten, ze nog eens twee weken in een geventileerde ruimte laten staan, ze dan in de voorraadkamer of kelder zetten en wachten tot de strenge winter dit lekkere consumeert.
Lees ook: Zoete compotes voor de winter
Bon appetit!
Voeg muntblaadjes toe om een verfrissende smaak aan de drank toe te voegen.
Stappen voor het conserveren van compote met methode nr. 2
Steriliseer de potjes, kook over de deksels of steriliseer ze ook. 
Doe groenten en bessen in potten. Appels vullen capaciteit met ½ of 1/3, appelbes - 1,5 kopjes per pot. 
Kook water en giet het over de pot met de componenten, bedek het met een deksel en laat het 5 - 10 minuten staan. 
Tap het water terug in de pan, kook het, voeg suiker toe, laat het volledig in kokend water oplossen. Vanaf het moment van kokend water is het noodzakelijk om een mijn 5-7 door te geven.
Klaar siroop giet in banken en rol tinnen deksel. 
Delicious maakt je leeg!
Verzadiging en compote concentratie zijn afhankelijk van de hoeveelheid fruit en bessen in een container. Smaakkwaliteit hangt af van de verhoudingen van rowan - apple.
Compote van blackfruit met appels voor de winter - een uitstekende bron van vitamines in het woeste seizoen, wanneer ze zo ontbreken. Elk gezin zal deze aangename verrassing waarderen, die sinds de warme tijden in de kast is bewaard.
Compote zonder sterilisatie - video
