Inhoudde beslissing om nuttige bessen voor een lange tijd te behouden. Je kunt dit medicijn koken van hele kersen en ontpitte bessen. Het proces van het afsluiten van de kern vereist enige toewijding en tijd, dus eigenlijk probeert iedereen kersen met stenen te gebruiken. In een van de geselecteerde opties is het resultaat ongeëvenaard. Het is mogelijk om zoete kers in jam te verwerken, niet alleen in zijn enige vorm, het is ook perfect te combineren met citroen, sinaasappel, aardbei, framboos, kers en zelfs walnoot. Elk extra fruit geeft zijn eigen onvergetelijke smaak. U kunt alle recepten hieronder bekijken.
Sweet Cherry Jam
In totaal wordt 1 kg zoete kers gebruikt om zoete kersenjam met citroen te maken. Citrus heeft ook een beetje - 1 klein fruit nodig. Om componenten in confituur om te zetten, moet u een kilo suiker bereiden. Als je witte kersen hebt, dan is de hoeveelheid van de hoofdingrediënten hetzelfde, alleen suiker moet worden verhoogd met 200 gram. Op deze manier kunt u uitstekende witte kersen laten jammen met citroen, op basis van de onderstaande stappen. Voorbereiding
:
- Was de bessen. Ga door, het wegwerken van de botten.
- Meng de geselecteerde vruchten in een geëmailleerde bak of pan met suiker. Stuur naar de kookplaat met langzaam vuur.
- Pure citroen om in elke gewenste vorm te snijden.
- Zodra de kersenmix kookt, moeten er schijfjes citroen in worden gedaan. Roeren, kook tot het dik is.
- Heet geneesmiddel verpakt in steriele containers en afgesloten met een deksel.
Wormen moeten gedurende 15 minuten in brak water worden gedrenkt.
Kersenjam met walnoten
Om buitengewone kersenjam te maken met de toevoeging van walnoten, heeft u 1 kilo bessen nodig.100 gram verse noten helpen om het gerecht ongewoon te maken en 800 gram suiker voegt snoep toe.
Voorbereiding:
- Verwijder voorzichtig de botten van de gewassen bessen. Je kunt een speciaal apparaat of nauwgezette handen maken.
- Verwijder de noot uit de schaal en hak deze in stukjes die iets kleiner zijn dan de zoete kers.
- Het recept voor zoete kersenjam met noten omvat het invoegen van elk stuk walnoot in het midden van de zoete kers, op de plaats waar het bot ooit was. Als er geen verlangen of tijd is, kun je de noten eenvoudig met de bessen mengen.
- Leg de gevulde kersen in een pan en bedek met suiker. Dus laat gedurende 1 - 1,5 uur.
- Voeg een klein vuur toe en wacht tot de suiker volledig is opgelost. Om het gewenste resultaat te bereiken, schakelt u het vuur uit en wacht u ongeveer 5 uur totdat de componenten verzadigd zijn met elkaar.
- Herhaal de bereidingsprocedure nog een paar keer met een interval van 5 uur.
- Giet het afgewerkte medicijn in schone en gesteriliseerde potten en sluit goed met het deksel. Eet smakelijk!
Noten mogen alleen vers worden gebruikt. De rest geeft een slechte smaak en bittere jam.
Kers- en aardbeienjam
Het zal niet moeilijk zijn om kersentomaten te maken met de toevoeging van nog een bes - aardbeien. Ongeveer 700 gram kersen zonder pit en een pond aardbeien gaan naar hem toe. Verdun de natuurlijke zoetheid van de ingrediënten om een halve theelepel citroenzuur te helpen en alles in suikerstroop te veranderen - 1 kilogram.
Voorbereiding:
- Was de bessen, verwijder alle groene en stelen.
- Verwijder de botten van kersen.
- Plaats de zoete kersen in een steelpan met een dikke bodem, bedek de vloer met kilo suiker. Bovenaan met aardbeien en bedek met de resterende 500 gram suiker. Laat de toekomstige kersenjam voor de winteruren van 10-12 in een rustige positie liggen, zodat het sap begint op te vallen.
- Nadat een vooraf bepaalde tijd is verstreken, op de brander zetten met langzaam vuur, koken en 5 minuten laten koken. Zet het vuur uit en wacht 5 uur op volledige afkoeling. Herhaal de procedure 3 keer.
- De derde keer dat u kookt, moet met 10 minuten worden verhoogd. Laat ze 15 minuten garen, giet dan citroenzuur in en roer nog eens 5 minuten.
- Voorverpakken in schone potten en goed afsluiten voor de winter.
Zoete kersgelei met
Krijg een lichte, zoete kersenjam met 1 eetlepel gelatine.500 gram bessen gekookt in 200 gram suiker worden gebruikt om winterzoetheid te bereiden. Om een jam te maken, heb je nog eens 450 gram water nodig.
Voorbereiding:
- Haal voorzichtig de botten uit de gewassen kersen.
- Combineer de aangegeven componenten in een pan: bessen, water, suiker. Kook en kook 5 minuten op laag vuur.
- Plaats een eetlepel gelatine in water, in een hoeveelheid van 2 eetlepels. Wacht op zwelling en pas dan met behulp van een waterbad om de korrels op te lossen.
- Giet gelatine in de pan met kersen en breng aan de kook, maar kook niet. Giet hete jam op schone blikjes, kurk en wikkel in een warme doek. Na volledige afkoeling, verwijder de deken en verplaats de knuppel naar de pantry.
Gelatine moet vers zijn en de hoeveelheid van het gebruik strikt op recept. Anders kun je compote krijgen in plaats van jam.
Cherry and Sweet Cherry Jelly
Zoete en zure jam is gemaakt van kersen met zoete kersen. In plaats van de standaardsuiker, biedt dit zoete gerecht 1 glas verse honing. Op basis hiervan moet u drie kilo kersen en kersen nemen.
Voorbereiding:
- Opsomming van de bessen, zorgvuldig wassen elk.1,5 kilo kersen en dezelfde hoeveelheid kersen sturen in steriele potten en vullen ze in twee.
- Verwijder de botten van de overgebleven bessen, doe de pulp in de pan en giet de honing erin. Kook tot het dik is.
- Giet het gekookte honing-bessenmengsel in de potten, waarvan sommige al bezet zijn met vers fruit met stenen.
- Neem schoon water op in een pan en dompel potten met inhoud in voor een sterilisatieprocedure die 30 minuten duurt.
- Verwijderen uit water en afsluiten met doppen. Klaar!
Als er geen honing in de buurt is, kan 250 gram( 1 kopje) honing worden vervangen door 2,5 kopjes suiker, verdund in 100 gram water.
Zoete kersjam met sinaasappel
U kunt verbluffende conserven maken van rijpe rode kersen. Hiervoor moet je ongeveer 1 kilo bessen plukken. Een citrus smaak maken in een zoet gerecht zal 1 grote sinaasappel helpen. Op dit aantal componenten zal 1.2 kilogram suiker nodig zijn.
Koken:
- Was heel voorzichtig oranje, want zijn huid zal ook deelnemen aan de oogst. Rasp vervolgens de schil en pers het sap uit de citrus.
- Giet de suiker in de pan, voeg de schil toe en giet al het sap. Kook het mengsel.
- Kook 5 ml zuiver zoet kersenfruit met zaden op siroop. Zet het vuur uit en laat het 10 uur staan. De procedure wordt 4-5 keer herhaald.
- Verspreid de gelaste massa in potten en haal goed aan.
De gereedheid van de blokkering kan worden bepaald door één druppel, die op het gladde oppervlak van de plaat moet worden geplaatst. Als de vloeistof zich verspreidt, is de storing nog niet klaar.
Zoete kersjam voor de winter is duidelijk voorbereid, het belangrijkste is om de hierboven beschreven stappen te volgen. Het gebruik van een multikoker in dit gerecht zal de tijd aanzienlijk verkorten en niet minder smakelijke jam geven dan op de gebruikelijke manier in een pan wordt gekookt. Geniet van een lekker theekransje met cherry jam!
Video-recept voor zoete kersenjam met amandelen
