Compote van Pizzacourgette zal op elk moment van het jaar voor u geschikt zijn. Courgette is een veelzijdige groente die geen uitgesproken smaak heeft, maar wel erg handig is. Vanwege het feit dat het smaken en smaak kan absorberen in de buurt van de onderliggende ingrediënten, is courgette populair bij conservering, vooral in compotes. De positieve kant van de pompoenfamilie is dat het het watermetabolisme in het menselijk lichaam kan normaliseren. Het wordt sterk aanbevolen voor kinderen en ouderen, omdat de courgette geen allergische reacties kan veroorzaken. Pompoenen en sap kunnen zenuwen kalmeren, het spijsverteringsstelsel verbeteren.
Deze groente is een zomerfruit en begint begin juli te rijpen. Daarom kun je in de zomer jonge geschenken uit de tuin halen, ervan genieten in verschillende gerechten en ze ook bewaren voor de winter. Het maken van een frisdrank van courgette, het kan worden gecombineerd met andere groenten, fruit en bessen. Het kunnen appelen, peren, kersen, frambozen, citroen, sinaasappel, pruimen zijn. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren en stemming.
Courgette kan niet rauw gegeten worden.
Compote van courgette
Op een standaardcompote van courgette zonder toevoegingen heeft u 1 grote verse courgette nodig. Op zichzelf heeft de courgette geen uitgesproken smaak, maar sommigen willen dit soort dranken drinken. Nog, om wat smaak toe te voegen, neem een paar kruidnagels. Courgette met 2 kopjes suiker wordt opgeslagen in 2 liter water en de veiligheid zorgt voor een halve theelepel 6% azijnzuur. Voorbereiding
:
- Was de courgette, snijd hem in de lengte en verwijder de zaden.
- in kubussen gesneden.
- Giet water in een pan, voeg pompoen toe en kook.
- Na het koken suiker toevoegen en aan de kook brengen, langzaam roeren, totdat de courgette transparant wordt. Daarna kun je een kruidnagel maken.
- Verwijder het mengsel van het vuur, giet de essentie erin. Giet op gesteriliseerde blikken en schroefdoppen.
Acetic Essence kan worden vervangen door citroenzuur.
Courgette compote met sinaasappel voor de winter
Courgette compote met sinaasappel voor de winter is aangenaam naar smaak. Potten van 5 liter hebben ongeveer 600 gram pitloze courgette nodig.2 sinaasappels vullen de drank met een citrussmaak en 1 citroen zorgt ervoor dat u uw proviand lange tijd veilig kunt houden. Vanaf 500 gram suiker en 4,5 liter water wordt siroop bereid.
Lees ook: Hoe bewaar je een meloen lang zonder de heilzame eigenschappen te verliezen?
Voorbereiding:
- Snijd pompoenpulp in blokjes.
- Schil de citroen en sinaasappel. Oranje verdeeld in plakjes. Snijd de schil in kleine stukjes.
- Met citroensap-sap.
- Gesteriliseerde potten gevuld met courgette.
- Naar courgette giet geschilde delen en oranje. Kook wat water en giet er een compote van courgette met citroen en sinaasappel in. Laat 20 minuten staan tot het water lichtgeel wordt.
- Laat het geurende water in een pan aflopen, voeg suiker toe en kook.
- Voeg 2 theelepels citroensap toe aan elke glazen pot en giet kokende siroop. Draai de covers en wikkel in het canvas. De volgende dag kan een warme deken worden verwijderd en naar de pantry worden verplaatst.
Pineapple courgette compote voor de winter
Om ananascompost voor de winter te maken, moet je 1,5 kilo courgette bereiden. Neem voor smaak 1 sinaasappel en een liter ananassap. Veiligheid zorgt voor een bodem van een eetlepel citroenzuur en zoetheid voegt 0,5 kopjes suiker toe. Om de gelijkenis van de courgette met ananas te maximaliseren, wordt het gesneden in ringen. Dus, de courgette compote voor de winter zoals ananas met de opgesomde ingrediënten verwerft niet alleen de smaak van een exotisch fruit, maar ook het uiterlijk. Er is nog een andere optie om zo'n compote te maken, waarbij je in plaats van ananassap ingeblikte ananas kunt gebruiken. De smaak zal meer verzadigd raken.
Lees ook: Hoe sinaasappeltaart te bereiden
Voorbereiding:
- Schil de courgette, verwijder de zaadjes en snijd ze in halve ringen. U kunt in ringen snijden en de kern na elke ring verwijderen met een glas of glas. Het hangt allemaal af van de grootte van de groente.
- Pers het sap uit de sinaasappel, verdun het met ananas en giet de courgetteplakjes erin. Laat het ongeveer een uur in deze staat.
- Leg de pan met courgette op het vuur en bedek met suiker en citroenzuur. Kook en kurk in gesteriliseerde potten.
Om courgette knapperig te houden, moet de kookprocedure worden teruggebracht tot 5 minuten, alleen is in dit geval de compote voor de winter niet geschikt.
Compote van courgette en duindoorn voor de winter
Heerlijke smaak van een verfrissend drankje kan worden verkregen door het koken van compote van courgette en duindoorn voor de winter. Voor dorstlessers zijn er 1,2 kilo courgette( courgette) en 200-220 gram duindoorn nodig. Op de siroop zitten 2 liter water en een pond suiker. Al deze componenten worden in de winter in een glazen pot van 3 liter geplaatst.
Voorbereiding:
- Verwijder de schil van groenten met een mes, verdeel het in twee lengtes en verwijder de zaden met een lepel.
- Grind bereidde groente in grote stukken.
- Giet kubussen in een pot zodat ongeveer 2/3 van het volume bezet is.
- Was de duindoornbessen onder stromend water. Ga naar een vergiet om vloeistof af te tappen.
- Giet de bessen over de courgette.
- Kook water en giet het in de pompoen massa, laat gedurende 10 minuten. Laat het water in de pan lopen en herhaal de procedure twee keer.
- Voeg suiker toe aan het gearomatiseerde courgini-water en kook het mengsel.
- Vul de pot met siroop en rol een blik op. Wikkel en koel aan de zijkant. Compote klaar!
De hoeveelheid water in dit recept wordt ongeveer verstrekt, des te nauwkeuriger het volume wordt gevonden tijdens het inblikken.
Compote van pruimen en courgette
Het maken van een heerlijk fruitdessert duurt ongeveer 30 minuten Compote van pruimen en courgettes heeft een zure smaak en een aangenaam aroma. Het kost een pond jonge courgette en 300 gram pruimen of kersenpruim. Om het te vullen is 1,5 liter water nodig met suiker naar smaak.
Lees ook: Interessante recepten van voorgerechten naar whisky voor elke smaak
Voorbereiding:
- -groenten om schil en zaden te verwijderen. Snijd in stukken.
- Was de pruimen, de botten kunnen niet worden verwijderd.
- Meng de twee ingrediënten en bedek met veel suiker. Zet een uur opzij om het sap te markeren.
- Doe het groenten- en fruitmengsel in een pan op het vuur. Giet indien nodig water in, zodat het fruit iets dekt. Kook, laat afkoelen. Voeg naar wens vanillesuiker en kristalsuiker toe.
- Na het afkoelen, de compote opnieuw koken gedurende 10 minuten. Zeef en kan worden geserveerd. Degenen die willen bewaren voor de winter mogen alleen in gesteriliseerde blikjes worden gegoten en goed worden afgesloten.
Enkele tips voor het koken van courgette compote
- Jonge, elastische squash hoeft niet te worden geschild. Het is zo zacht en aangenaam dat het onzichtbaar is in de drank.
- Je hoeft courgette niet te verteren, ze verliezen hun stijfheid, verliezen hun crunch, veranderen in puree of puree.
- Te zure of zeer zoete compote om te worden verdund met gekookt water.
- Bewaren van de drank voor de winter vereist verplichte sterilisatie van blikken voordat met de bereiding wordt begonnen.
- Vers gezette courgette compote zonder toevoegingen kan worden geconsumeerd door een paar lepels gin toe te voegen.
