Je kunt de bessen vers houden, maar veel van dergelijke blanco's kunnen niet worden gedaan. En niet iedereen houdt van wijn, en bovendien kunnen kinderen dergelijke producten helemaal niet gebruiken. De beste manier om druiven te oogsten voor de winter is er sap van te maken. Het zal niet veel tijd kosten, maar in de winter zullen zelfs kinderen blij zijn om zo'n bewaring te drinken.
Stap voor stap Voorbereiding van
Spoel de druiven eerst grondig onder stromend water om het afval en mogelijke kleine insecten te wassen. Nu is het noodzakelijk om de bessen van de kwasten te scheuren en ze in een grote pan te leggen. Het mag niet meer dan ¾ volume worden gevuld.
Druiven van alle variëteiten zijn geschikt voor sap. Blauwe bessen geven de drank een donkerdere kleur en wit zal licht sap maken.
Giet de druiven in een pan met koud water zodat het de bessen volledig bedekt. Zet op het vuur en breng aan de kook. Gedurende deze tijd kunt u de banken wassen.
Lees ook: Smakelijke recepten voor wrongelbraadpan gekookt in de oven
Wanneer de kook aan het koken is, giet je het over de potten en rol je het meteen op. Suiker kan niet toevoegen of op smaak brengen.
Een speciaal kenmerk van het recept is dat het sap niet erg geconcentreerd is, omdat water wordt gebruikt voor het oogsten. Zonder vloeistof zal het te kletsnat zijn dat niet iedereen leuk vindt.
Lees ook: Mengvoeder voor kippenvlees en eierrassen
Nuttige eigenschappen van druivensap
Druiven zijn zeer nuttig, ze bevatten een hele reeks vitamines en sporenelementen zoals ijzer, calcium, magnesium, vitamine C en vele andere. Druivensap toont het lichaam goed, reinigt het van schadelijke stoffen en slakken. Het wordt gemakkelijk verteerd vanwege het feit dat het uit snelle koolhydraten bestaat.
Aromatische drank wordt aanbevolen voor gebruik met een verlaagd hemoglobine. Het kalium in de bessen herstelt het cardiovasculaire systeem en foliumzuur is erg handig voor zwangere vrouwen.
Met verkoudheid verlaagt druivensap de temperatuur en heeft het een slijmoplossend effect. Bovendien verbetert het de eetlust en stimuleert het de opbouw van massa, wat vooral belangrijk is voor kinderen.
Contra-indicaties voor het nemen van sap
Niet op zoek naar grote voordelen, er zijn enkele beperkingen en zelfs verboden om sap uit druiven te nemen. Dus, het mag niet worden gegeven aan jonge kinderen onder de leeftijd van 2 jaar, omdat ze nog steeds een erg zwakke maag hebben. De ontvangst van sap kan frustratie of een meteorisme veroorzaken en ook een allergische reactie vertonen.
Lees ook: Essentieel dessert voor de winter - duindoorn jam
Het wordt niet aanbevolen om sap te drinken tijdens een maagzweer of gastritis, vooral als de ziekten gepaard gaan met een hoge zuurgraad. De druif zelf bevat veel zuren en de receptie zal het verloop van de ziekte alleen maar verergeren.
Met voorzichtigheid en in beperkte hoeveelheden moet druivensap worden geïntroduceerd in de voeding van patiënten met diabetes. Het bevat bijna geen vezels, bevat snelle suikers en veroorzaakt een sterke toename van de bloedglucose.
Druivensap voor de winter - Video
